1、南京视觉艺术职业学院
南京视觉艺术职业学院地处南京禄口国际机场空港产业园区，拥有800亩生态化校园，是一所飞速发展中的实力型院校。其前身是创办于1999年的南京林业大学民办二级学院—南方摄影学院，六年的不懈努力使其逐渐成熟壮大，具备了独立办学资格。2005年经江苏省人民政府批准，南京视觉艺术职业学院正式成立。自独立办学以来，学院始终秉承“精艺创新、追求卓越”的校训，以培养高素质专业艺术人才为目标，得到社会各方的信赖与支持。
2、江南影视艺术职业学院
江南影视艺术职业学院位于无锡藕塘职教园区，学校是经国家教育部和江苏省人民政府批准，于2003年正式成立的影视艺术类民办普通类高校，学院前身是创办于1993年的江南志立进修学院，2003年升格为江南影视艺术职业学院。
学院由原国家广播电影电视部副部长杨伟光和原江苏省广电厅厅长周顺生领衔组建的，学校副教授及以上职称的达30%。
3、苏州工艺美术职业技术学院
苏州工艺美术职业技术学院（Suzhou Art&Design Technology Institute）位于江苏省苏州市，是中国成立的第一所艺术设计高等职业院校，为首批江苏省示范性高等职业院校、“国家示范性高等职业院校建设计划”骨干高职立项建设院校。
学校前身为1958年8月创办的苏州工艺美术专科学校，历史渊源则可上溯至著名油画家、美术教育家颜文梁创办的苏州美术学校（1922年）和苏州美术专科学校（1932年）。1999年，苏州工艺美术学校与苏州轻工职工大学联合组建苏州工艺美术职业技术学院。
4、中国传媒大学南广学院
中国传媒大学南广学院，位于江苏省南京市，是经国家教育部批准，由著名文化企业家、国内影视业领军人物、民办教育家蒲树林先生和中国传媒大学原校长、荣誉校长刘继南创办，于2004年在江苏省南京市设立的一所非营利独立学院。
华夏视听环球传媒(北京)有限公司董事长、南京美亚教育投资有限公司董事长蒲树林先生为学校创始人和董事长。董事会坚持“不取回报、公益办学”，期冀将南广学院办成中国一流的民办传媒大学、具有国际影响力的百年名校。
5、南京艺术学院
南京艺术学院（Nanjing University of the Arts）简称“南艺”，是江苏省唯一的综合性艺术院校，也是中国独立建制创办最早并延续至现今的高等艺术学府。由中华人民共和国文化和旅游部与江苏省人民政府共建，是中国-东盟艺术高校联盟成员、中国六大艺术学院之一，江苏省属重点大学，全国学校艺术教育先进单位，国家级人才培养模式创新实验区和国家级特色专业点建设高校，是中国唯一一个拥有艺术学学科下全部五个一级学科博士点和博士后流动站的高校。
参考资料：百度百科-南京艺术学院
但是，南京师范大学美术学院和毫不逊色，可以和南京艺术学院并驾齐驱，特别是动画专业，甚至已经超过了南京艺术学院。南京师范大学美术学院的办学历史已有 105年。它的前身，是晚清时李瑞清主持的两江师范学堂 “图画手工科”，这是中国美术教育史上首次开设的新型高等艺术学科。1928年该科成为国立中央大学艺术教育科（后改为艺术学系），由吕凤子、李毅士先后主持教务。1928年徐悲鸿受聘为该科教授，1935年徐悲鸿任主任。徐悲鸿先生倡导新美术运动，坚持现实主义艺术的办学方针，培养造就了一大批杰出的美术家和优秀的美术教师。
江南大学（无锡轻工业学院）原为中国轻工业部唯一的直属大学来源，就美术类专业方面和上海的东华大学一样，服装设计和工艺美术方面是强项，在全国是很知名的。
苏州大学是国家“211工程”重点建设高校和江苏省省属重点综合性大学，美术类专业有今天的成就得益于苏州丝绸工学院（纺织工业部属院校）1997年的并入，和东华大学、江南大学是一样的情形。
徐州师范大学、南京晓庄学院、淮阴师范学院、盐城师范学院、江苏技术师范学院这些师范类大学的美术专业起步也都比较早，所谓笨鸟先飞，自然也还可以。
东南大学、江苏大学、扬州大学、南通大学这些综合性大学的美术类专业也还很好。南京林业大学的家具设计实力很强，林业大学嘛，木材这方面研究的比较多，家具设计自然会发展的比较不错，家具这个行业也是算的上很大的行业。
南京航空航天大学、南京理工大学、中国矿业大学、河海大学、南京农业大学、南京工业大学、南京财经大学、南京信息工程大学这些理工科大学的艺术设计专业可能就比较一般了，前段时间有一个学校的艺术设计专业被网友给捅到各大论坛，诉说大家的苦，艺术设计就几百个学生，到图书馆借阅相关书籍是时常借重，画室是经常都安排不过来，甚至把没有水的游泳池当做作图台，真是苦了大家，所以美术生报考理工科大学确实是要慎重。
剩下的还有开设美术专业的学校：常州大学、金陵科技学院、徐州工程学院、淮阴工学院、常州工学院、南京工程学院、淮海工学院、盐城工学院、苏州科技学院、常熟理工学院。本回答被网友采纳