主æ
请ç¹å»è¾å ¥å¾çæè¿°
çªè¹2åª
请ç¹å»è¾å ¥å¾çæè¿°
è¸è±150å
è¾ æ
å§
1å
é»é
40å
ç
4å
è¡æ¤ç²
2å
è¹è±æ±¤çåæ³
1.
è¿æ¬¡ç¹æç¨ç大çè±è¸è±ï¼æåå天æè¸è±ç¨æ¸ 水泡å
请ç¹å»è¾å ¥å¾çæè¿°
2.
è¿å°±æ¯ä»å¤©ç¨å°çé¸çè¶ å¸çâçåé»å°ç¾âé»çªçªè¹
请ç¹å»è¾å ¥å¾çæè¿°
3.
çªè¹æ¸ æ°´æ´ååï¼åæ°´å ¥é ï¼å 20å é»é åå ççå§å»è ¥
请ç¹å»è¾å ¥å¾çæè¿°
4.
å¾ æµ®æ²«é£èµ·ï¼ææ浮沫åç ®5åé
请ç¹å»è¾å ¥å¾çæè¿°
5.
ç¯å¥½ççªè¹æåºï¼å²æ´å¹²å表é¢æ®ç浮沫
请ç¹å»è¾å ¥å¾çæè¿°
6.
ç é ä¸æ¾çæ°´ï¼æ¾å ¥ç¯å¥½ççªè¹ï¼å å ¥çå§
请ç¹å»è¾å ¥å¾çæè¿°
7.
泡好çè¸è±ä¹æ¾å ¥ï¼å¤§ç«ç ®å¼å转å°ç«æ ¢ç2个åå°æ¶ã
请ç¹å»è¾å ¥å¾çæè¿°
8.
ç好åå çåè¡æ¤ç²è°å³ï¼åç10åé
请ç¹å»è¾å ¥å¾çæè¿°
9.
ç好çè¹è±æ±¤ï¼çªè¹è½¯çè±éª¨ï¼è¸è±ç»µè½¯ï¼è°å³å¾ç®å
请ç¹å»è¾å ¥å¾çæè¿°
10.
çåºæ¥æ¶å¯ä»¥æå°è®¸é¦è±ï¼å¯ä»¥ç´æ¥åï¼ä¹å¯ä»¥åç¨è¾£æ¤æ²¹ãè±æ¤æ²¹ãéåçæ½è°ä¸ä¸ªå·å³æ±ç¨æ¥æ²¾é£ã
做法步骤：
1. 先将芸豆提前一晚用清水浸泡。
2. 将买回家的猪蹄清洗干净后放入清水锅中，加入料酒、生姜、白胡椒粉，焯水后捞出。
3. 将焯水过的猪蹄倒入锅中，加入没过食材的清水，用大火烧开，随后再炖煮三十分钟。
4. 炖煮好后，加入浸泡好的芸豆，加入生姜、大葱、花椒，盖上盖子用小火炖一个小时。
5. 在快出锅前，加入少许盐和白胡椒调味，最后撒上少许葱花，即可出锅。
经过一个多小时的熬煮，这道奶白色的“蹄花汤”就做好了。猪蹄软绵绵的，一点都不油腻，一口下去就化了，汤很香，喝一口，就能让你整个人都暖洋洋的，搭配芸豆食用，能够去掉猪蹄的油腻。
白芸豆温水提前三小时泡发
猪蹄剁成块，洗净控水备用
将猪蹄冷水下锅，加入葱姜料酒焯水
焯好水的猪蹄捞出备用
将猪蹄放入高压锅内，加入葱姜料酒
加入泡发好的白芸豆
加入热水没过食材
加入一个炖肉料包（开始忘了放了，煮了半个小时才想起来，又开了锅盖，放了料包）高压锅压制一个小时
将压制好的猪蹄儿转入汤锅内，加入食盐
加入白胡椒粉，再煮五分钟，撒葱花捞出装碗即可