南瓜蒸排骨的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

南瓜蒸排骨的家常做法如下：

1、新鲜的排骨，剁成小块。

2、用料酒水浸泡30分钟，中间换水2~3回，泡除血水。

3、捞起泡好的排骨，洗净后用厨房纸吸干水分后放入盘中，加入配料中的蚝油，干辣椒，生姜末，大蒜末，白糖，精盐和黑豆豉。

4、贝贝南瓜，从顶部开口，挖出瓜瓤后洗净备用。南瓜去籽去皮切块，摆放盘里。

6、腌制入味的排骨，加入玉米淀粉后再次拌匀。

7、腌好的排骨，填入南瓜中。

8、放入深盘中，入开水锅里。

9、盖上南瓜的盖子，大火蒸制1小时左右，取出来撒葱花即可美美的享用啦。

Answer 2

南瓜蒸排骨的家常做法：

用料：排骨300克、南瓜150克、蒜3瓣、葱1根、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、淀粉1勺、白糖半勺、盐少许、油适量

1、南瓜切块，蒜切末，葱切花

 2、排骨清洗干净晾干水分，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐和适量油

3、抓匀

4、放入蒜末

5、抓匀腌制20分钟

6、南瓜块铺在盘中，再把腌制好的排骨铺在南瓜块上

7、入锅隔水，大火烧开后，中火蒸25分钟

8、撒上葱花即可

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