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    • 鲱鱼罐头为什么这么臭 鲱鱼罐头是哪个国家的

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    其他回答
    第1个回答  2017-01-07
    瑞典鲱鱼罐头是瑞典传统美食。
    第2个回答  2017-01-07
    mbassy in Seoul and t
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    鲱鱼罐头为什么这么臭答：鲱鱼罐头的臭味主要是经发酵而来。在鲱鱼罐头的故乡瑞典，每年4-6月，当地都会打捞大量鲱鱼，通过腌制进行发酵。在此过程中，鲱鱼罐头会产生一种名为Haloanaerobium的厌氧菌，并释放出乙酸、丙酸、丁酸及硫化氢等物质，让人感觉到臭味。鲱鱼罐头来源：据统计早在14世纪，不足百万的荷兰人已有20万人从事捕鱼...
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    鲱鱼罐头为什么这么臭答：鲱鱼罐头为什么这么臭鲱鱼罐头是瑞典传统食物，是将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。因为鲱鱼在去掉头和内脏后用淡盐水煮，装入未经杀菌的筒子里，让它在15-20摄氏度中逐渐凝聚，催生出一种珍贵的细菌—厌氧菌。厌氧菌会不断释放出二氧化碳、乙酸、丙酸、丁...
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