白酒粮食酒和勾兑酒区分的方法是：首先可以品尝口感，粮食酒粮食香、醇香和陈香浓郁，口感醇厚绵柔，回味悠久，而勾兑酒酒味轻薄，酒精味重，刺激辣喉咙，其次可以看酒瓶上面的执行标准和配料表，粮食酒是GB/T10781，使用高粱等粮谷和水固态酿造，勾兑酒是GB/T20821，使用食用酒精和水勾兑，最后可以加水到两款酒中，摇晃后粮食酒是浑浊的，勾兑酒是清澈的。
纯粮酿造的白酒有哪些
纯粮酿造的白酒包含五粮液、洋河大曲、郎酒、古井贡酒、金陵酒、习酒和珍酒等众多白酒品牌，今年白酒新国标发布后，只有纯粮固态酿造的白酒才可称之为白酒，使用酒精勾兑的都只能算作酒精饮料，因此现在市面上看到的基本都是纯粮食酒，使用高粱等粮谷通过不同香型的不同工艺酿造而来，口感和香味具有不同特色。
纯粮酿造的白酒推荐
1、五粮液第三代淡雅型
以大米、糯米、高粱、小麦、玉米五种粮食为原料，秉承数代心口相传特殊工艺，历经百道工序，由包包曲培育，经老窖发酵精心酿造，日复一日的酒体发酵过程中，岁月的洗礼使窖泥存下芳香，成为酒体与微生菌群共生共栖的载体，酒体入口清爽，甘冽甜美。
2、洋河蓝色经典·海之蓝
精选江淮平原生态优质小麦等多种粮食，搭配富含矿物质水源，秉承洋河白酒绵柔型传统工艺，百年古窖池经循环使用，其微生物结构和组合不断优化，粮食晾凉后低温入池、低温发酵，小火慢馏，酒体丰满，绵延尾净，香气幽雅怡人，入喉绵柔顺喉。
3、泰山老酒
是125毫升的小瓶白酒，优选高粱等多种粮谷，秉承古老浓香型白酒工艺，发酵于多年循环使用的黄泥老窖池，蒸馏时取优质白酒，足年窖藏后与陈年老基酒精心勾调，配出独特的风味，酒体浓稠厚重，入喉丝滑爽口，层次丰富，醇和柔润，滋味悠久。