扇贝肉怎么做好吃家常做法

Question

如题所述

Answer 1

　　扇贝是一种美味的海鲜，其肉质细嫩，口感鲜美，富含营养。因为扇贝的质地细嫩，所以做法很多，但是我最喜欢的是用蒜和葱烤扇贝。家中可用烤箱或是烤架，将扇贝洗净后每个开口朝上，然后铺上大蒜和葱，最好是切碎的，然后用低温烤制十分钟左右，待扇贝肉色变白后即可食用。
　　除了蒜和葱，柠檬酱汁也是扇贝肉做法的一款不错的介绍。在煎扇贝肉之前，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀，热锅加油，煎至两面金黄即可，然后在扇贝上面挤上一些柠檬汁，这样可以增添一点酸爽的口感，让扇贝更加的美味可口。
　　如果想要更健康的吃法，可以选择低脂肪配料来搭配扇贝肉。木耳和笋细丝炒制之后，将扇贝加入拌匀，再放入盐、鸡精、米酒等调料，搅拌均匀后放入锅中，翻炒几分钟，待排骨肉熟透时，撒入葱花即可装盘，这样制作的扇贝个味道清淡，更容易消化。