【陈皮】每天认识一味中药

Question

如题所述

Answer 1

【陈皮】每天认识一味中药。

别名:广陈皮、新会皮、陈柑皮、贵老。性味:性温、味辛微苦，入肺、脾经。

陈皮优劣对比：内囊：优质陈皮内囊颜色会逐渐加深，颜色变化层次感不会很明显。劣质陈皮颜色过渡明显。和泡水后晒干的纸皮变结实是一个道理。外皮：果皮表面会有轻微油光,油包颗粒较大，分布稠密，有明显的透光感。外皮析出油性太大，甚至泛蓝，油包不明显，无明显透光感。

优质陈皮禁得住泡：优质陈皮一片就是一杯，禁得起反复的冲泡，颜色和口感都能经得起考验，尽管颜色和口感会慢慢的变淡，但依旧有陈皮的香味，仍旧有效果!

陈皮食谱推荐：陈皮泡茶、陈皮上汤白菜、陈皮凉拌、陈皮蒸鱼、陈皮蒸鸡、陈皮排骨。