一桌12个人左右，大概要点多少菜？
一桌12个人左右，要点凉菜多少，热菜多少？
我现在点了这些，不知道可够
汤：
龙骨煨萝卜
凉菜：
上海豆香干
山椒泡凤爪
特色海蛰头
茄汁花生
黄瓜段
烧菜：
素烧三宝（茄子杠豆）
蒜绒西兰花
金沙锔香芋
湘味棋子豆腐
银杏芋泥
地锅鸡
红汤牛腩锅
铁板羊排
琥珀掌中宝
清蒸鱼
南瓜饼
补充下，不是家常聚会哈，是很久没见的老同事，所以不能给人感觉太少了
我不在上海哈，这家店菜量应该还算可以。另外什么叫大菜？鸡 鱼都点了啊。
你可以点16道或18道。
在商务礼仪中．点菜数＝每桌人数乘以1．2或1．5，12人×1．2＝14．4，12人×1．5＝18根据中国人的吉利数字。现在点的刚好。
建议6个凉菜，8个热菜，一个汤。主食随意。凉菜多点儿适合聚会，上菜快，大家可以边吃边聊，也不怕凉，还可以就酒。
热菜一般包括火锅、蒸菜、炒菜、炖汤等，建议先点好主要的大菜，如鱼、火锅、羊肉等，然后再根据个人口味来点菜。也可以请每个参加者各点一个。
扩展资料：
请人吃饭时点菜的技巧和注意事项：
1、点菜的权利一定要先给客人。如果客人坚持谦让的话，也不要过于勉强。
2、如果自己点，那么就要注意点菜效率，不宜过长，但要照顾到客人的口味。知道客人是否有忌口，比如是否回民，是不是有孕妇等等。
3、点菜要荤素搭配。太油腻不但对身体不好，通常话费也会很大。菜品的搭配要有高档菜，但不需要太多的高档菜。
4、要主动询问客人是否需要酒水，通常客人说不需要的时候，可以点一些啤酒或红酒。如果客人说要开车或者以后面要工作或者身体原因为由，则可以点果汁或酸奶。
5、主食方面要注意的比较少，基本上除了客人南北方的差异以外，点特色的就可以了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2008-11-14
感觉你点的太多了，吃不了肯定要浪费的，我认为12个人左右的话12个菜（现在这个天气凉菜少点，两个凉菜十个热菜就可以了）两个汤就很好了。
第2个回答 推荐于2017-10-18
在商务礼仪中.点菜数=每桌人数乘以1.2或1.5
12人×1.2=14.4
12人×1.5=18
根据中国人的吉利数字。你可以点16道或18道。
现在点的刚好。本回答被提问者采纳
12人×1.2=14.4
12人×1.5=18
根据中国人的吉利数字。你可以点16道或18道。
现在点的刚好。本回答被提问者采纳
第3个回答 2008-11-14
三四个冷盘，七八个热菜，鱼，虾，店里的特色菜，汤，另外一定要有蔬菜，最后一份点心，还想吃饭的话再加上主食。呵呵。真是程序化！
第4个回答 2008-11-14
凉菜缺一个，热菜主要是感觉大菜少些。热菜是多了，要是男性偏多多些肉类，女士多些就多些素鲜的，还有就是分量问题，有些菜不要看着好看但少就不好了。再者就是看你偏向多少钱的标准了。总之就是花最少的钱来吃好喝好把感情聚好就行
相似回答