早期的野生西瓜是苦的。原始的野生西瓜,外形和今天的西瓜很像,但是果肉是苦的。苦味可以在一定程度上预防病虫害,而甜味更容易诱发病虫害,所以从防御的角度来说,苦味有利于野生西瓜的生存和繁殖。一般来说,名字中带有“西”的水果和蔬菜都是外来的,比如西红柿、芹菜、西兰花。据说西瓜是在4到5世纪从西域传入中国的。早期的西瓜不像今天的西瓜,里面不是红色的,种子又小又甜,但是有白色的果肉和大的种子。更令人难以置信的是,它们的味道是苦的。因此,很早以前,人们也称西瓜为“药葫芦”或“药西瓜”
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