天麻秧茎直立,橙黄色、黄色、灰棕色或蓝绿色,无绿叶,下部被数枚膜质鞘。
干燥根茎为长椭圆形,略扁,皱缩而弯曲,一端有残留茎基,红色或棕红色,俗称鹦哥嘴,另一端有圆形的根痕,长6~10厘米,直径2~5厘米,厚0.9~2厘米。表面黄白色或淡黄棕色,半透明,常有浅色片状的外皮残留,多纵皱,并可见数行不甚明显的须根痕排列成环。
冬麻皱纹细而少,春麻皱纹粗大。质坚硬,不易折断。断面略平坦,角质,黄白色或淡棕色,有光泽。嚼之发脆,有粘性。气特异,味甘。以色黄白、半透明、肥大坚实者为佳。色灰褐、外皮未去净、体轻、断面中空者为次。
扩展资料
天麻的无性繁殖通过营养繁殖来实现,首先根状茎会长出营养繁殖茎(俗称天麻脖子),之后营养繁殖茎上会长出新的小根状茎(新生麻)。冬季时,天麻营养消耗殆尽,已经没有能力消化蜜环菌,但此时蜜环菌仍活跃,此时天麻会加厚新生麻的细胞壁木栓层来防御,这样新生麻虽被蜜环菌的菌索包围,但仍不会腐烂。
但是,如果自然环境恶劣,天麻的新生麻仍会被蜜环菌侵蚀,发生腐烂。[14]新生麻长出以后,母天麻的组织就逐渐衰老,失去消化菌丝的能力,这时蜜环菌就会将母天麻当作营养来源,母天麻随后会渐渐腐烂,新生麻就会脱离母体,继续利用侵入表皮的蜜环菌菌丝摄取营养以生长。
新生麻一般分为箭麻和白头麻两种。箭麻顶端有红色芽嘴,可以采收加工,若不采收,则可用于有性繁殖,收获种子;白头麻简称白麻,芽嘴小且为白色,小如米粒者称为米麻,均不能用于有性繁殖,而是用来作为翌年的麻种,用于分生出更多的箭麻和白头麻。
参考资料 百度百科—天麻
天麻只有根状茎和地上茎,没有叶子。茎直立,橙黄色、黄色、灰棕色或蓝绿色,无绿叶,下部被数枚膜质鞘。
天麻又名赤箭、独摇芝、离母、合离草、神草、鬼督邮、木浦、明天麻、定风草、白龙皮等,是兰科天麻属多年生草本植物。根状茎肥厚,无绿叶,蒴果倒卵状椭圆形,常以块茎或种子繁殖。其根茎入药用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症,是名贵中药,与琼珍灵芝合用治疗头痛失眠。
天麻植株高30-100厘米,有时可达2米;根状茎肥厚,块茎状椭圆形至近哑铃形,肉质,长8-12厘米,直径3-5 (7)厘米,有时更大,具较密的节,节上被许多三角状宽卵形的鞘。
天麻生于疏林下,林中空地、林缘,灌丛边缘,海拔400-3200米。
天麻富含天麻素、天麻多糖、维生素A、甙类、生物碱、香荚兰醇、香荚兰醛、琥珀酸、β-谷甾醇、黏液质等,其中天麻素和天麻多糖是主要成分。可入膳,制成天麻核桃鱼、天麻炖土鸡、天麻竹沥粥、天麻冬菜扣肉、天麻烧牛尾、天麻鸭子、天麻煮鸡蛋、天麻山鸡火锅、天麻猪脑粥、天麻猪排骨火锅 、天麻炖鸽子、天麻鱼头汤等食用,亦可起到一定治疗作用。