畲族是分布在中国东南部的一个古老的少数民族，关于它的神奇传统有很多。
福建省西南部有一个武平县，县城中部有一个武平镇。该镇地处山区，交通不便。该镇常住人口不足1000人。有一个非常神秘的村庄叫中团村。这个村子以畲族为主。在畲族的祭祀仪式上，他们将展示自己传承千年的独特传统技艺。
福建省90%的人口居住在闽东南山区。所以，在古代，她被称为“香肠”，她称自己为“珊哈”，意思是住在山上的人。唐朝以前，南方特别是闽南、浙南山区文明程度不高，中原人与之交往甚少。因此，当时中原人把南方少数民族统称为“蛮族”。
唐宋以来，随着经济、政治中心的南移，中原人深入南方，与南方山区的少数民族交往增多。中原人民开始对这些少数民族进行简单的区分，不再统一称之为“人”。南宋后期，新派著名诗人刘克庄曾在福建任职，写过《漳州渔社》，这是历史上第一次将闽浙山区少数民族明确称为“她”。
福建党校雷万山教授认为，“社”字有刀耕火种之意，体现了畲族生产方式的特点。刘克庄在视察当地时，大概看到了山区少数民族仍在使用原始的农业生产方式。因此，他很感动，称他们为“畲族”。到1956年，国务院正式确定这些居住在福建山区的人是“畲族”。
每年10月15日是中团村畲族祭祀的日子。当地人叫它“刀角”。然而，每三年一次，中团村都会展示自己几千年传承下来的绝活，比如上道山、下火海、徒手捞油锅、赤脚穿钉板等。演出前，当地村民有一套复杂的祈祷，称为“拜神”。所谓“迎神”，就是在演出前摆上香桌，摆上贡品，烧香祈福，跪下九叩头，祈求上帝保佑。这个过程庄严肃穆，由村民的族长（村长）领导。在迎神仪式之后，它开始进入主题。
登刀山又称“爬刀杆”。这根柱子是一根结实的冷杉木杆。在电杆上放置刀片，手柄用绳子牢固地绑在电杆上，保证了负载。梯子的刀刃和向上的木刀相似。刀杆不是随意放在刀上的。当地习俗是小年（平年）放36把刀，大年（闰年）放72把刀。此外，九根麻绳被延伸到剑山的顶端。这九根麻绳不仅在剑山建成后起到了稳定的作用，而且还负责装饰和祈祷，因为九根绳子上有各种各样的符文和小彩旗。
在去道山之前，要举行一个祭祀剑神的仪式。有不同种类的贡品。山脚下有一头猪和一只鸡，东南西北四处各有一只鸡，固定剑山的四根木柱上各有一只鸡。
1.乌米饭-乌米饭是农历三月初三食用的。
2.菅叶粽-菅叶粽俗称菅粽，通常在端午节或龙节的时候食用。
3.糍粑-畲族在过年，制作“七月半”和冬节都要制作糍粑，取意时（糍）来运转，生活年年（粘粘）甜。
畲族还有很多饮食传统的禁忌，忌吃狗肉、蛇肉；小孩忌吃鳝、鳗；忌用筷子打猫，忌吃猫肉；忌用单只手捧茶招待客人；酒桌上忌空碗；上别人家做客，吃点心时忌吃光，应有所剩余；年初一忌喝菜汤，不然插田要下雨，整年出门要打伞；忌用脚踩地上饭粒，否则会被雷击死等等，畲族传统饮食文化是一种民间传统文化资源和财富。