电饭煲可以炖鸡汤。
电饭锅炖鸡汤
用料
鸡 半只
料酒 勺
姜片 几片
盐 少许
枸杞 粒
葱 根
香菇 10朵
电饭锅炖鸡汤的做法
将鸡洗净,冷水下锅,加入姜片、葱、料酒,煮开捞起来,去掉浮沫,洗净。
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香菇泡发:用水将香菇泡发20分钟,洗净(多洗几次),沥干备用。
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将洗干净的鸡肉放到电饭煲里面,加入姜,葱打结,煮开。
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煮开后加入香菇。
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快煮好后,加盐枸杞!美味的鸡汤就好了,快来试试用电饭煲做鸡汤吧!
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鸡肉鸡汤有着一定提高机体免疫力的功效,因为鸡肉鸡汤当中富含有丰富的氨基酸,而氨基酸为体内许多免疫物质的构成提供丰富的原料。因此对于感染性疾病,比如感冒初期,如果适当喝鸡肉鸡汤,都有着一定提高机体免疫力、抵御疾病的作用。鸡肉鸡汤还有着很好的温补阳气的功效,对于阳气虚所出现的四肢手脚冰凉、精神倦怠、容易疲乏,喝一些鸡肉鸡汤滋补阳气,促进气血流通和血液循环,进而能够发挥出提阵精神、缓解疲劳、增强身体素质的作用。
鸡汤有哪些功效与作用?
1、温中益气
很多人都存在体虚的现象,通过食用鸡汤可以帮助温中益气,特别是经常出现疲劳、贫血的人群,十分适合通过鸡汤进补。而且它还可以有效的改善月经不调的情况。
2、保护心血管
鸡肉当中还富含可以帮助身体发育的物质,而且这种物质在膳食纤维中结构占有重要作用,除此以外,鸡肉当中还有许多的不饱和脂肪酸,通过鸡汤会被人体所吸收,这种脂肪酸能够降低胆固醇的含量,从而达到保护心血管的功能。
3、提高免疫力
同时鸡肉当中的蛋白质含量也是非常丰富的,正在发育阶段的人需要补充大量的蛋白质,正好可以通过鸡汤来摄入,在补充蛋白质的同时,鸡汤还能够提高人体的免疫能力,由于如今人们的生活习惯,很多人都处于亚健康状态,常喝鸡汤能够改善身体状况。
4、强身健体
鸡肉当中除了蛋白质的含量丰富以外,微量元素的含量也是非常可观的,同时可以补充维生素,帮助人体加速吸收营养物质。
5、抑制炎症
鸡汤能够抑制住人体内的炎症,对于缓解感冒方面也有一定帮助。
电饭锅煲鸡汤的做法
鸡肉放置水中浸泡2-3小时,中间换水3-4次,以达到绰水的效果,煲出来的鸡汤同样没有血沫,还能保证营养不流失。
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提前切好姜片,葱和红枣。将浸泡过的鸡肉放入电饭锅中,并加入党参,葱段和红枣。红枣也可以直接用超市买的红枣片。
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接下来,注入适量冷水。按下煲汤键,煮一个半小时。可以多加一些水,留着慢慢喝或者第二天早上用来煮鸡汤面😊。
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一个半小时后,加入枸杞和盐,然后继续煲半个小时。
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鸡汤成品。觉得油的可以自己撇一撇上层。
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小贴士
1.为了保证肉质鲜美,盐要后放;
2.为了保证枸杞营养不流失,枸杞也要后放;
3.汤里可以看个人喜好加一些香菇进去,但不要太多,否则香菇的味道太冲,或者可以先将香菇用热水稍微烫一下,去去味道;
4.两个小时的时长属于最短时长了,可以煲久一点,会更香;
5.汤喝掉后,口重的朋友如果觉得肉的味道不够,可以拌老干妈或者牛肉酱之类的酱试试看,会有惊喜哦;
6.因为汤类本身可能会含有嘌呤,加上鸡汤里放有姜片,尽量煲了汤中午喝,这样会健康!不要学我这种懒人每次都要拖到晚餐才喝,哈哈哈。
炖鸡汤别再加水了,用电饭煲干顿的鸡汤更滋补,出锅连汤带菜都有了