超市水果蔬菜如何保鲜

如题所述

目前超市基本上采用开放式低温冷藏技术对果蔬进行保鲜。 由于超市人员流动多,微生物种类也增多,对空气进行净化过滤和消毒处理有利于果蔬保鲜。追问

有没有比较好的控损办法

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2014-08-28
用保鲜膜包裹,放冷藏室里
第2个回答  2014-08-28
水果保鲜膜,蔬菜喷水
相似回答