第1个回答 2021-01-08
1、素炒萝卜丝
做法：萝卜洗净，切细丝。葱姜蒜切碎末，准备好花椒粒。起干净炒锅，倒入少许油，6成热倒入花椒粒，爆香后捞出。倒入葱姜蒜煸炒出味。下入切好的萝卜丝，倒入少许生抽，翻炒片刻。喜欢软烂点的口感，可加少许水，延长点烹制时间。撒入盐和鸡精调味，准备出锅。
功效：这道菜品适用于免疫力低下的人群，青萝卜的营养价值丰富，能够起到一定的增强免疫力、防癌抗癌的功效。
2、青萝卜炖腊肉
做法：青萝卜腊肉姜盐鸡精。把腊肉用凉水泡软，多泡几小时。洗净切成大块，青萝卜洗净切成大块，姜切成片。把锅烧热，加入切好的腊肉快速翻炒扁出油。炒成金黄色。把油倒出，加姜片青萝卜块。大火翻炒一会。加入凉水，大火烧开。倒入炖锅里大火烧开，改小火炖50分钟，加盐尝味，加鸡精出锅
功效：这道菜品适用于消化不良的的人群，以此方法服用青萝卜能够促进肠道的蠕动，从而起到有一定的促进消化与吸收的功效。
3、排骨青萝卜汤
做法：猪排骨、青萝卜、豆油、盐、料酒、葱段、姜片、醋、花椒、香菜末。将排骨洗干净改刀成1寸长段，青萝卜洗净切成块或片。坐锅点火放入豆油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，加入料酒、花椒、葱段、姜片、盐开炖，炖一小会儿后，放入青萝卜再炖，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末和醋即可。本回答被网友采纳
第2个回答 2021-01-08
青萝卜丝咸汤
青萝卜丝咸汤来了，做法大家记一下！家里有感冒的热呼呼的喝一碗发发虚汗，好好睡一觉，保证醒来就好了！堂堂姥姥一直把这个汤作为治疗感冒的妙招喔！
用料
青萝卜 一根
鲜肉 一块
鸡蛋 两个
海米 一小把
面粉 少许
食盐 适量
鸡精 适量
姜 适量（感冒多加一些）
青萝卜丝咸汤的做法
准备材料
青萝卜腚（哈哈！做这个汤可以说是废物利用），洗净控水擦成细丝
擦成的萝卜丝放进小碗中备用
鲜肉切丁
鸡蛋搅匀备用
锅里放油，加入控水的海米煎一会出香味
加入鲜肉丁炒熟
再葱姜丝翻炒
然后放青萝卜丝，炒去萝卜的辣气
加适量的清水，大火烧开
碗里放面粉，加入清水搅拌无颗粒备用
开锅面粉水加入萝卜丝汤里，类似于勾芡吧！勾芡的程度看自己的口味。
等汤再次滚开后倒入鸡蛋液，关火，
等到鸡蛋凝固再搅匀，加入食盐和少许鸡精调味
喜欢的可以加两滴香油，但千万别加多了，会掩盖汤爽口的味道
第3个回答 2021-01-08
方法/步骤:
1.将买来的青萝卜洗干净,青萝卜切成薄片。将切的一半青萝卜的薄片码成一摞,
2.将一摞青萝卜薄片切成丝,将切好的青萝卜用瓷盘盛好,将一勺大豆油放入锅内,
3.7--用手试试油热不热,油热后马上将瓷盘盛青萝卜丝倒入炒锅内,
4.用筷子快速的翻炒,油热后马上将瓷盘盛青萝卜丝倒入炒锅内,
5.将青萝卜丝炒成软的状态,这就是用筷子快速翻炒后的青萝卜丝,