油凉了盖上锅盖第二天发现锅盖炸裂了,怎么回事?

Question

如题所述

Answer 1

油凉了盖上锅盖第二天发现锅盖炸裂了是因为它热胀冷缩的原因。玻璃经过持续加热，受热面积增加，温度过高。当高温遇冷水，会产生热胀冷缩，玻璃表面会膨胀，撕裂，自然而然就会碎掉。

热胀冷缩是指物体受热时会膨胀，遇冷时会收缩的特性。由于物体内的粒子原子运动会随温度改变，当温度上升时，粒子的振动幅度加大，令物体膨胀。但当温度下降时，粒子的振动幅度便会减少，使物体收缩。

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热胀冷缩是一般物体的特性，但水4度以下、锑、铋、镓和青铜等物质，在某些温度范围内受热时收缩，遇冷时会膨胀，恰与一般物体特性相反。因此，水结冰时，冰是先在水面出现。

由于铁轨有热胀冷缩的特性，因此铁轨连结时须保持一定的间隙，以防止气温升高时，铁轨因受热膨胀伸长而相互推挤变形，再以鱼尾钣与螺杆将铁轨相互连结起来。