近期，西安交通大学第一附属医院收治了一名热射病患者，这名男子在他的面馆厨房里忙的时候突然晕倒了。送进ICU时，他处于昏迷状态，体温超过41℃，电解质紊乱严重，医生诊断为劳力性热射病。热射病病死率高，早期发现，早期治疗，早期冷却，就可能生存。
热射病是最危险和最严重的中暑形式，可引起中枢神经系统、肌肉组织、凝血功能、肝肾功能、呼吸功能、心血管功能等全身性问题，易导致多器官衰竭。医生表示，中暑的死亡率可高达70%至80%。随着家用电器的不断升级，各种智能家居进入我们的日常生活，烤箱、微波炉、冰块等都是需要电力驱动的大功率产品。所以在使用火电的时候要注意设备的功耗和电路问题，特别是在使用火电的时候，因为一个疏忽就容易造成电气爆炸和火灾。而且要注意电路进水问题，定期检查用电安全，坚持使用电器后拔插头的习惯，减少高负荷运行可以防止危险的发生。
在传统烹饪中，煎炒产生的油温较高，油温越高，从食用油中分离出来的有害物质就越多。对于习惯使用炒菜方式的家庭，要科学合理地使用抽油烟机。同时，希望中老年人朋友可以从饮食结构的调整、消化功能的建立和恢复入手，减少油炸、室内烧烤的频率，家人一起努力做好家庭烹饪，享受健康的呼吸环境。
厨房在长期使用后不可避免的部分会积累油烟，在各个角落积累，久而久之就有可能成为火灾的隐患，特别是封闭抽油烟机可以清理但管道内沉积的油烟却很难解决，一旦发生火灾就很难挽救甚至导致建筑物火灾损失，所以厨房在使用时需要注意安全问题。对于抽油烟机管道等难题，在选材上可以避免。
西安有名男子在厨房里炒菜，患上了热射病。而且还住进了ICU，在送到ICU的时候，这个男子已经昏迷了。体温超过了41℃，并且身体还出现了电解质紊乱，是非常严重的。热射病是体温过热出现的一种疾病，一般都是在炎热和潮湿的天气下去运动或者工作，而且没有去饮用足够的水。或者说长时间的呆在高温的环境里也会发生这种病。热射病是一种急症，需要快速的去治疗，否则的话可能会导致死亡，所以说厨房安全事故还是可能会发生的。
厨房也是每个家庭必有的部分，因为用火、用电非常集中。所以厨房安全隐患一定要防范，如果防范不当的话可能会引发火灾，后果是非常严重的。经常在洗碗洗菜的时候，可能会有一些油水溅到地面上，所以厨房的地板是要防滑。如果不小心弄了油水，就应该尽早的把它清理干净，如果忙起来可能就会忘记。
油水会非常滑，如果不小心踩到就可能会摔跤。而且有的人在夏天可能会喜欢在家里光着脚，但是进厨房的时候还尽量穿一些防滑的鞋子，这样能够防止摔跤。而且厨房有很多的电器，比如说电磁炉、电饭煲、煤气等等，每次在使用完电器之后，一定要把电源给切断。这样才能够预防用电的事故发生，而且家里可能都会用到煤气。
煤气是有非常大安全隐患的， 有可能会忘记关掉阀门，但是时间长的话可能会有开关或者管道发生问题。所以最好养成，在出门的时候要检查阀门是否关闭的这样一个习惯。如果家里有小孩子的话，尽量不要让孩子到厨房玩耍。因为在厨房忙的时候可能没有时间去看好孩子，而且厨房里会有开水油热菜这些。如果被孩子碰到了，那么就会对孩子产生伤害。