如题所述
虾尾的家常做法简单有:
主料:虾尾500克。
辅料:葱适量、老抽半勺、生抽一勺、料酒一勺、青椒2根、姜三片、大蒜适量、八角一个、香叶2片、花椒10克、小米椒6个、豆瓣酱20克、白糖少许。
步骤:
1、虾尾浸泡一个小时,洗净空干水。
2、具体见图片文字。
3、开始炒。
4、加水没过虾尾,加入两勺豆瓣酱。
5、大火将水烧开,转小火慢炖40分钟。
6、大火收汁儿,装盘。