果树拼音：guǒ shù。所结果实可供食用的树木，通称为：果树，如桃树、苹果树等。
果树是指果实可食的树木，能提供可供食用的果实、种子的多年生植物及其砧木的总称。
例如苹果树，梨树，柑橘树，杏树，桃树等等。
基本信息：
《后汉书·淳于恭传》：“家有山田果树，人或侵盗，辄助为收采。”
杨朔《蓬莱仙境》：“冬天北风一吹，果树苗会冻死半截。”
分类：
木本落叶果树
1.仁果类果树：属蔷薇科，包括苹果、梨、海棠果、山楂、木瓜等。果实主要有子房和花托共同发育而成，为假果。果实的外层是肉质化的花托，占果实的绝大部分，外中果皮肉质化与花托共同为食用部分，内果皮革质化。果实大多耐贮运。
2.核果类果树：包括桃、李、杏、樱桃等。果实由子房外壁形成外果皮，中壁发育成果肉，内壁形成木质化的果核。果核内一般有一枚种子。食用部分为中果皮。
3.浆果类果树：包括猕猴桃、树莓、石榴、葡萄等。果实多浆汁，种子小而多，分布在果肉中，大多不耐贮藏。该类果实因树种不同，果实构造差异较大。其代表树种葡萄，果实由子房发育而成，外果皮膜质，中内果皮柔软多汁。食用部分为中内果皮。
4.坚果类果树：包括核桃、板栗、榛子、银杏等。其特点是果实外面多具有坚硬的外壳，壳内有种子。食用部分多为种子，含水分少，耐贮运，俗称干果。
5.柿枣类果树：外果皮膜质，中果皮肉质。枣内果皮形成果核，食用部分是中果皮；柿内果皮肉质较韧，食用部分是中内果皮。
木本常绿果树：
1.柑果类果树：包括柑、橘、橙、柚等。果实由子房发育而成，外果皮革质，具有油胞，内果皮为白色海绵状，内果皮则为多汁的囊瓣。食用部分为内果皮囊瓣。果实大多耐贮运。
2.其他：包括荔枝、龙眼、枇杷、杨梅、椰子、杧果、油梨等。
多年生草本果树：包括香蕉、菠萝、草莓等。
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