答案：用眼睛拿东西不用手。
解释：
当我们谈论“拿什么东西不用手”时，首先想到的是常规情况下我们通过手去接触并拿起物体。然而，脑筋急转弯往往要求我们跳出常规思维，寻找不寻常或字面上的答案。在这里，“拿”东西不一定意味着要实体接触并移动物体。
实际上，在我们的日常生活中，有一种“拿”东西的方式是不需要用手的，那就是通过眼睛。当我们说“看到某物”时，我们可以说“拿”起了这份视觉信息，尽管我们并没有通过物理方式接触或移动它。眼睛作为我们的感官器官，能够捕捉到外界的视觉信息，让我们了解周围的世界，这种“拿”是通过视觉感知实现的，无需手部参与。
因此，按照这种非字面的理解，我们可以得出结论：用眼睛“拿”东西是不用手的。这是一个典型的脑筋急转弯问题，旨在挑战我们的思维定式，引导我们从一个全新的角度看待问题。