相信很多人对于陈皮这味中药应该是比较熟悉的，其不仅经常出现于各种中药方剂中，在日常烹饪及休闲食品中也经常会看到陈皮。那么陈皮是凉性还是热性呢?
1、陈皮是凉性还是热性
陈皮既不是凉性也不是热性，而是温性的中药。陈皮既不像热性中药那样容易助火，也不像寒性药物那样可以清热。陈皮的性质是比较温和的，再加上陈皮有理气健脾、燥湿化痰的功效，因此比较适合治疗寒症和气滞症，比如脾胃虚寒、脾胃气滞等。对于脾胃虚寒的人来说，日常可以用陈皮、红枣、生姜、南瓜等温性的食物来进行食疗。
2、陈皮用于风寒还是风热
相对来说，陈皮比较适用于风寒的病症。比如陈皮可以改善风寒感冒引起的咳嗽、咳痰等问题，同时也有助于改善感冒期间的胸闷、食欲不振、消化不良等问题。发生风寒感冒时，可以用陈皮、生姜、白萝卜等食物煮汤饮用。如果是风热感冒，饮用陈皮汤是不合适的。
3、陈皮是泄气还是补气
陈皮既不是泄气的，也不是补气的，而是理气的。当出现脾胃气滞、肝胃气滞、肝气郁结等问题，适当使用陈皮可以发挥顺气的作用，让瘀滞的气机恢复畅通，从而缓解脘腹胀满、胸膈痞闷等问题。简而言之，陈皮长于行气，调理中焦的气机，而不是增加或减少气的量。
陈皮是凉性还是热性，陈皮是温性的中药，再加上陈皮有理气作用，比较有利于改善寒症和气滞症。像脾胃气滞、风寒咳嗽等问题都可以应用陈皮来改善。