东莞的职业学校包括：
1. 东莞市职业技术学校
2. 东莞市电子科技学校
3. 东莞市商业学校
4. 东莞市育才职业技术学校等。
详细解释：
东莞市职业技术学校：这所学校是东莞市较为知名的职业学校之一，致力于为学生提供实践性的职业技能培训。学校开设了多个专业，如机电技术、计算机应用等，旨在培养适应市场需求的专业技术人才。
东莞市电子科技学校：这所学校专注于电子科技领域的教育。学校与企业合作紧密，课程设置与行业需求紧密相连，为学生提供了大量的实践机会，帮助他们更好地适应未来的工作岗位。
东莞市商业学校：商业学校主要提供商业相关的职业教育，如会计、市场营销、电子商务等专业。学校注重培养学生的实际操作能力，以及商业理论和实践的结合。
东莞市育才职业技术学校：育才职业技术学校是一所综合性职业学校，提供多种专业的技能培训，包括烹饪、美容美发、汽车维修等。学校注重学生的个性化发展，并努力帮助学生实现就业创业的梦想。
以上这些学校都是东莞市较为知名的职业学校，每所学校都有其特色和优势，为学生提供了多样化的职业培训课程。