在孕期，孕妇的饮食需要特别注意。首先，山楂虽然富含营养，但其对子宫有兴奋作用，可能会导致子宫收缩，所以孕妇应避免过量食用，尤其是有过流产史或有流产风险的孕妇应严格忌食山楂和制品。
全素饮食可能导致孕妇牛黄酸缺乏。正常饮食的人体内可以合成一定量的牛黄酸，但孕妇需求量增加，全食素可能导致牛黄酸不足。因此，孕妇应该适当摄入荤菜以补充牛黄酸，提倡平衡膳食。
怀孕期间，咖啡、浓茶和可乐等含咖啡因的饮料应适量饮用。咖啡因虽然排泄快，但对孕妇和胎儿有不良影响，可能引起神经系统兴奋或胃部不适。
孕期水肿与盐分摄入过多有关。应减少食物中的盐分和碱类，尤其在孕中期、后期，应选择清淡饮食，必要时实行无盐膳食，以降低高血压风险。
辛辣食物如葱、姜、蒜、辣椒等对孕妇和胎儿有刺激，会增加孕妇体内血热，不利于胎儿健康和母体舒适度。因此，应适度控制这些食物的摄入。
动物肝脏富含维生素A，过量摄入可能引起发育异常，影响神经上皮细胞。孕妇应适量摄取，避免可能的风险。
味精中的谷氨酸钠可能影响孕妇锌的吸收，对胎儿神经系统发育不利。腌制食品含有亚硝酸盐和苯丙芘，对孕妇健康有害，应尽量避免。
孕期的饮食营养，不仅影响到胎儿的正常发育，也关系到出生后婴幼儿的体质和智力。因此，科学地调配妊娠各时期的饮食营养，对优孕、优生有着十分重要的意义。孕期的饮食应根据其特殊的营养特点进行安排。