水解和分解

大分子物质变成小分子物质(例如蛋白质变成氨基酸)叫水解,不能叫分解。这么理解对吗?而葡萄糖分解成二氧化碳和水只能叫分解不能叫水解对吗?具体水解和分解有什么区别?急~在线等,一定要专业点哦

1,水解是指物质在水的作用下变为其他物质,蛋白质变成氨基酸需要水的参与(肽键+水生成羧基和氨基)故属于水解,葡萄糖分解成二氧化碳和水直观上不需要水的参与故不叫水解。
2,水解也不止是大分子变成小分子例如NH4Cl+H2O==NH3OH+HCl
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第1个回答  2019-03-13
分解应该包括水解,水解特指一种物质和水反应变成其他物质。比如说蛋白质可以发生限制水解产生短的肽肽链,也可以完全水解成最基本的单位氨基酸,但两个过程都可以称为蛋白质发生了分解。
第2个回答  2008-10-30
分解是一种物质变成几种物质.
水解是一种物质和水反应变成其他物质.
蛋白质变成氨基酸是要有水参加反应的.所以是水解.
葡萄糖分解成二氧化碳和水是不需要和其他物质反应的
第3个回答  2008-10-30
分解 就是 一种物质分开 比如AB 分成A和B
分解 缄式碳酸铜 受热分解铜 2氧化弹 和水
水解 就需要水的参与了 AB+水=AH(氢)+BO(氧)