迷你双色奶肠

Question

如题所述

Answer 1

迷你双色奶肠

食材准备：紫薯80g、红薯80g、配方奶/牛奶120g、面粉60g。

‍操作步骤：

1.紫薯和红薯去皮切块上锅蒸熟。

2.料理机中加入紫薯、一半的牛奶60g和一半的面粉30g，一起搅打细腻，装裱花袋备用。

3.红薯同样的方法，放入料理机中加入剩余的牛奶和面粉搅打细腻，装裱花袋备用。

4.左右两手分别抓住2个裱花袋，把紫薯糊和红薯糊同时挤入ikv拉花香肠模具中。

5.把面糊震平，盖上盖子，冷水上锅蒸15分钟，晾一晾给奶肠脱模即可。

小贴士：除了红薯和紫薯外，家里的根茎食物如南瓜、山药和土豆等都可以做哦。小宝宝可以用配方奶代替，也可以用水，就是没有奶香味了。没有料理机的也可以把紫薯和红薯压泥，再加入面粉和液体，搅拌至无颗粒的面糊状态。模具比较光滑是很好脱模所以没有刷油。吃不完的可以冷冻保存5天内吃完。