禹福酒是正宗的坤沙工艺酒吗？口感怎么样？

Question

如题所述

Answer 1

     禹福是正宗的坤沙工艺酒，俗称12987工艺，是指整个酿造过程要经过1年的生产周期，2次投料，9次蒸煮，8次投料，7次取酒。整个过程需要耗费大量的人力物力精力。这样的酒酿造出来口感醇厚，入口绵柔。
     口感的话个人和周围朋友觉得不错，不过正所谓百人百酱，好不好的自己尝试下才知道。

Answer 2

禹福酒是正宗的坤沙工艺酒。这种酒采用传统古法酿造工艺，经过2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，再经过至少5年的存放期，再进行勾兑。这种工艺酿造出来的白酒才是正宗的酱香白酒，具有酱香风味更加醇厚、酒体更加丰满、酱香更加浓郁的特点。
禹福15酱酒是禹福酒系列中的一种，采用地道糯高粱搭配禹福独特的坤沙工艺，无酒精，纯粮食坤沙酒。这种酒的口感醇厚，香味细腻，口味悠长。
总之，禹福酒是正宗的坤沙工艺酒，具有优质的口感和独特的酱香风味，是值得一试的国货酒。

Answer 3

坤沙工艺是大曲酱香工艺，坤的方言谐音“捆”或“浑”，完整、整个的意思，沙是高粱。坤沙就是完整的高粱，意思是用完整的高粱酿酒。但不是100%的完整，而是80%的完整高粱，有20%的破损率。坤沙工艺是酱香酒工艺最好的一种。有一组典型的数字“12987545”，代表的意思是：一年的生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次加曲、七次取酒、五年窖藏、四轮勾调、五斤粮食酿出一斤酒。一年生产周期是酱香坤沙酒的生产日期，从端午制曲到封坛入存需要一年的时间。这一年的生产周期中需要两次投料，第一次投料叫做下沙（重阳时候）衡告，第二次叫做糙沙。每隔一个月，原料就要蒸煮一次，需经九次蒸煮，酱香酒的原材料是红缨子糯高粱，这种高粱粒小、皮厚、单宁含量高，需要反复发酵反复蒸煮。除最后一次蒸煮外，每蒸煮一次就要加一次曲。初酒和第二轮次取出的酒要浇回酒糟里，剩余七次每蒸煮过后，都要取一次酒，然后加曲，晾晒继续蒸煮。这是酱香酒的特