①蜜蜂是一种社会性昆虫,群居生活。群体中的成员分为三级:蜂王,工蜂,雄蜂。蜂王为褐色,是发育完全的雌体蜂。她在蜂群中只有一个职能:产卵繁殖后代。一只优良的蜂王,在交尾成功后,在产卵盛期,一昼夜可产卵2000~3000粒。只有蜂王的卵与雄蜂的精子结合才发育成雌蜂。一群蜜蜂只有一个蜂王,通常是互相争斗的结果。她在这一群蜂中,为大家所拥戴,具有至高无上的权威。雄蜂为数不多,是由未受精卵发育而成的,通常在繁殖季节出现,除了与处女蜂王交尾,不再承担其他工作。蜜蜂群体中大量的是工蜂,工蜂与蜂王一样是由受精卵发育而成的雌性蜂,只是发育不完全。工蜂也产卵,但工蜂的卵只能发育成为雄蜂。工蜂是蜂巢内外一切繁重劳动的承担者。随着其各种器官生理机能的转变,分段承担采蜜、酿蜜、采粉,哺育幼蜂、饲喂蜂王、筑巢、保卫和清理蜂巢等工作。 ②无论是采蜜,还是采粉,工蜂确实做到了博采。一只工蜂在没有负荷时,每分钟可飞行l千米。通常在半径2千米以内活动。由于不能飞得太远,又为了让其采集,养蜂人常常要放蜂,即带了蜂箱来到花地附近,让蜜蜂能就近采蜜。每只工蜂飞出一次,能带35~40毫克的花蜜,或20毫克左右的花粉。每只工蜂每天可飞出10~20次,如果蜂巢离花地近,则飞出的次数还要多。在通常情况下,荆条流蜜期,一万只工蜂可采到10千克蜂蜜;在荞麦流蜜期,可采到20千克蜂蜜。一只工蜂要酿造l千克蜂蜜必需在100万朵花上采集原料。 假如工蜂采蜜的花丛同蜂巢的距离平均为1500米,那么工蜂采l千克蜂蜜,就得飞45万千米,差不多等于绕地球赤道飞行11圈 。 ③工蜂在采到花蜜后,还要提炼。提炼主要通过工蜂的蜜囊进行。花蜜的主要成分是蔗糖,经过提炼后,蔗糖就转化为果糖和葡萄糖,除去多余的水分,就成为甜而粘的液体食物,这就是蜂蜜。蜂蜜的滋味和色泽取决于工蜂所采的花。工蜂在将蜂蜜呕出来时,是很困难的。常常是栽着头,身子往上,使出全身力量,才能将蜂蜜从蜂囊中呕出来。
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