在人们的印象中,无花果是不开花也能结果的植物,而它的名字无花果更是对其进行了佐证。但是网络上的一则传言却打破了人们的这一认识。其中称:无花果是开花的,它的花长得很独特,一般难以被注意到,需要仔细观察,才能看见。
中国科学院植物研究所 北京植物园 工程师 叶建飞:“无花果真正的花其实在它发育的早期就已经形成了,如果我们剖开一个幼嫩的无花果就会看见里面有一些丝状的物质,那个就是它的花。它的这种花序类型被称作隐头花序,隐头花序它首先是一种头状花序,头状花序咱们比较常见的有向日葵,它的花被排列在同一个平面上,下面由花序托来支撑,而无花果的这种特殊的隐头花序是因为花序托的极度膨大,导致它的花被包埋在了一个相对狭小的空间里面,所以导致我们看不到它的花。“
中国科学院植物研究所 北京植物园 工程师叶建飞:“无花果属于桑科榕属植物,榕属植物主要分布在热带亚热带地区,这些地区的一个特点就是常年高温多雨,花序托包裹着无花果的花使它免受动物和自然环境的伤害。第二无花果属于昆虫传粉的植物,它的传粉者是榕小蜂,这种开花方式提高了榕小蜂为无花果传粉的效率和质量。”
在自然界中并非只有无花果具有这种特别的开花方式,如果注意观察你会发现,家中的橡皮树以及我国南方路边常见的榕树均为隐头花序的开花方式。
无花果既是花,也是果。它的花朵没有桃花、杏花那样漂亮。且隐藏在肥大的囊状花托里,果实实际上是个花序。
它花托肉质肥大,中间强烈凹陷,仅在上部开一小口,在凹陷的周缘生有许多小花。花朵在内部的子房里,确切地说是在果实的雏形里。蜜蜂会从底部的小洞里钻进去然后使花朵受精。我们吃的是它膨大的花序轴。
当我们把叶腋刚长出小无花果,摘下来细看,发觉它的顶端有一个小疤痕,还有一个小孔。我用刀把它切成两瓣,见到里面长着很多小花,并且还是两种样子,应该是雌雄不同的花。这些花在一个总花托里开花,彼此授粉,然后结实。不出几天,无花果树上结满了果子,几乎每个叶腋上都有一个果。果子还没熟透,就有小鸟来光顾了。它们不吃光,只把果子啄得一个个洞。满树的果,能吃到人嘴里的不多。
无花果先是绿的,随后变成淡红,又变成深红,最后变成紫的了。你只要轻轻剥开它,露出鲜黄色的果肉,咬一口,又粘又甜,就像吃了蜜一样。无花果不像别的果树,果实一次成熟,一次收完。它的果实从夏天吃到冬天。下面的熟了,上面的又长出来了。直到寒霜降落,叶子都掉光了,可枝头上还挂着许多果实。如果管理妥善,让自己夏、秋、冬季吃上无花果,不是难事
无花果的品种很多。我吃过最大,也最好吃的无花果是新疆早黄。它是新疆南部特有的无花果品种,该品种不宜在新疆南部以外地区栽培。我回老家吃的应该叫波姬红,它的个头不够新疆早黄的一半。
无花果从不张扬,但硕果累累。 不以百花争艳,只用果实说话。这是我深爱它的根本原因吧。