甲状腺结节不能吃那些食物

Question

如题所述

Answer 1

1. 卷心菜：长期大量食用卷心菜可能导致甲状腺肿大。研究表明，卷心菜中的有机氰化物可能影响碘化物的氧化作用，进而影响甲状腺激素的合成，导致甲状腺代偿性增大。
2. 西兰花：西兰花中含有多种吲哚衍生物，这些化合物能有效抑制人体雌激素水平。雌激素水平的异常可能会导致内分泌失调，竞争性抑制甲状腺吸收碘，使甲状腺素水平降低，进而促使促甲状腺素升高，可能导致甲状腺肿大或结节增大。因此，不宜长期过量食用十字花科蔬菜。
3. 马铃薯：马铃薯中含有的氰化物氰酸糖着，食用后会产生硫氰酸盐，阻止甲状腺摄取碘，可能导致甲状腺肿大。
4. 萝卜：萝卜中含有硫氰酸盐，这种物质会阻止甲状腺摄取碘，因此，将萝卜与其他水果同食，可能会增强硫氰酸盐对甲状腺的抑制作用，诱发或加重甲状腺肿大。
5. 橘子、梨等水果：这些水果中的植物色素在肠道细菌的作用下转化为羟苯甲酸等物质，可能加强硫氰酸盐对甲状腺的抑制作用，从而诱发或加重甲状腺肿大。