铁锅怎么打磨

Question

如题所述

Answer 1

打磨铁锅用800目砂纸。

用铁锅炒菜的好处一个是可以补充身体需要的铁元素；其二是铁锅炒菜味道正，好吃又美味，可以增加食欲。

相关信息：

1、所需工具：新买的铁锅、砂纸一张、手套一副、刷子一个、热水适量、猪油适量。将打磨的砂纸剪开一小块，大小自己使用方便就行。戴上手套，不然的话，手指甲缝隙里都是黑的，清洗都比较麻烦，开始用砂纸将新买来的铁锅进行打磨，将铁锅的每个部分都用砂纸打磨一下。

2、打磨后可以看到锅中一层黑黑的面，还有手套也已经黑黑的了。将锅铁外面也同样用砂纸打磨一下，打磨后的铁锅用热水将其刷洗干净。

3、开启大火，将其刷干净的铁锅进行烧干。转动着将其每个部位都烧得干干的，如果铁锅是薄一些材质的，可以直接看到将其烧至成锅体呈现出蓝色。如果铁锅材质很厚实，看不出来，就将其每个部位都烧透。

4、锅体每个部位都高温加热烧干后，用猪皮肉顺着锅底开始滑动，可以转为小火来操作，利用分解出来的油脂将整个锅面全部擦一下。一直将猪皮肉烧至焦黑即可。用厨房纸巾放入锅中，将其分解出的油脂吸收一下再次用热水将其清洗干净。

5、重复上面的操作放入煤气灶上烧干，猪油涂抹，清洗这样一个过程，重复三到四次即可。最后用纸巾擦一下，直到纸巾不黑为主，这样一个铁锅的开锅就好。整个开锅的过程中，一定是要用热水来清洗。