减脂好食——凉拌莴笋叶
用料
嫩莴笋叶 1把
蒜末 适量
耗油 1勺
色拉油 少许
减脂好食——凉拌莴笋叶的做法
选嫩莴笋叶
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清水洗净
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开水烫过,断生
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挤去涩水
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切成小段
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加入耗油
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蒜瓣切碎
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锅里倒入色拉油烧开后关火,倒入蒜末
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把蒜末油倒入莴笋段里,拌匀即可
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一盘爽口的凉拌莴笋头,诱人没有
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莴笋叶营养丰富,含有蛋白质,膳食纤维,糖类,维生素A,b族维生素,维生素C以及钙,镁,钾,铁,磷等营养成分。对人体有以下功效:1.增强饱腹感,减少对高热量食物的摄入,抑制脂肪的吸收,减肥瘦身。2.刺激肠胃消化液的分泌,促进肠胃蠕动,加速体内毒素的排出,润肠通便。3.促进产妇乳汁的分泌,有效的预防和抵抗癌症。
莴笋叶具有以下几种功效:第一种,莴笋叶中所含有的膳食纤维和纤维素,可以促进胃肠道的蠕动,具有润肠通便的功效,而且纤维素还可以增加饱腹感,适合减肥瘦身的人群食用;第二种,莴笋叶中所含有的莴苣素,具有开胃健食的功效,可以促进胃肠道消化液的分泌;第三种,莴笋叶中所含有的黏液蛋白,具有消炎的功效,可以治疗慢性胃炎。
你好!莴笋叶可以做【炝炒莴笋叶】好吃又简单营养。
食材:莴笋叶 一把,干红椒 4个。
制作方法:
1.将莴笋叶放入水里浸泡10分钟,再在水龙头下冲洗干净。
2.将莴笋叶滤水,切成短节,干红椒洗净切好。
4.锅里放入适量植物油烧至7成热。
5,放入干红椒炒香。
6.倒入莴笋叶翻炒。最好用筷子来翻,更均匀。
7.炒至莴笋叶出水,微微变蔫,放入适量盐,翻匀起锅。
清新脆嫩的莴笋叶出锅了,好吃特下饭,全家都爱吃,你也试试吧。
小贴士:
1.莴笋叶下锅变色,就得立即放盐,起锅,别炒久了,炒过了,就吃不到它的脆嫩口感了。
2.吃不了太辣的,就别放小米辣了。
3.莴笋具有减肥功效的同时,还具有丰富的营养和一定的食疗价值,最突出的特点就是利于清肠、开胃和消水肿。
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