第2个回答 2020-09-30
一、虫草花煲汤大全之排骨玉米靓汤--口水停不下来
主料:干虫草花10克、排骨400克、玉米2根、腊肉50克;
配料:油盐适量、胡萝卜50克、大料2朵、葱姜适量、料酒10毫升。
做法:
1、玉米切段、虫草花用水清洗干净后再泡20分钟、胡萝卜切滚刀块、葱切大段、姜切片。
2、腊肉切片。
3、排骨洗净放入冷水锅中,加入葱段、大料、姜片、开大火煮开。
4、倒入料酒去腥。
5、撇去血沫后 放入玉米段煮10分钟后放入泡好的虫草花以及泡虫草花的水和腊肉。继续中小火煮30分钟。
6、正在煮制的靓汤中放入盐、鸡精调味,即可出锅。
二、虫草花煲汤大全之虫草花炖鸡--美味营养佳品
主料:虫草花20克、鸡一只(去皮);
配料:枸杞20克、姜2-3片、红枣2颗、椰枣1颗。
做法:
1、鸡汆水洗干净备用,虫草花,枸杞,红枣洗干净,红枣去核。
2、全部材料放入炖盅,加入水。
3、放入大锅里,加水,炖上2个小时,加盐调味即可。
虫草花炖鸡能益肾阳,补肺阴,止血化痰,健脾益胃。总的来说虫草花炖鸡有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。
三、虫草花煲汤大全之煲瘦肉--享受非凡的口感
主料:虫草花15克、猪肉200克;
配料:枸杞10粒、姜丝适量。
做法:
1、将虫草花冲洗,用清水略微浸泡。
2、把猪肉剁成肉糜,或者直接买肉糜。将肉糜倒入炖盅,然后用勺子将平铺满炖盅底部。
3、然后将虫草花及浸泡它的水一同倒入炖盅。
4、姜切成丝,枸杞洗净倒入炖盅。
5、加水装满炖盅。
6、最后,将炖盅放入蒸锅,蒸锅中注水至接近炖盅口。中火煮开后转文火炖2个小时即可。
温馨提示:猪肉可选3分肥7分瘦的,这样炖出来的肉口感会比较好。口味淡的人,或者只饮此汤不搭配其他菜同食的,不用加盐,非常鲜甜。
四、虫草花煲汤大全之石斛虫草花煲汤--让营养充分绽放
主料:瘦肉250克、虫草花50克、石斛30克;
配料:百合20克、麦冬10克、蜜枣1个。
做法:
1、将瘦肉洗净,切成块。
2、将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净。
3、汤煲内加入适量的水,将所有煲汤的材料一起放入。
4、盖上锅盖,大火烧开后,表面会有一层浮沫,用汤勺将浮沫撇去。
5、再开小火慢慢煲1.5个小左右,关火前5分钟加盐即可。
特点:石斛千年以来它一直和灵芝.人参.冬虫夏草等一样被列为上品中药。与虫草花煲汤有滋阴养肺、增强免疫力的功效。
五、虫草花煲汤大全之丝瓜虾仁汤--鲜香的另一种境界
食料:虫草花、鲜虾、鸡蛋、丝瓜、盐、油。
做法:
1、虫草花洗净浸泡一下,虾去壳去虾线。
2、丝瓜去丝切块。
3、锅中加水3碗烧开,先下虫草花滚5分钟;把浸泡的水也一起加进去。
4、再下丝瓜和虾仁滚至刚刚熟。
5、倒入蛋液打勾芡,加点盐油调味即可。
第3个回答 2020-12-08
1虫草花百合煲鹧鸪 在干燥的冬季,既要重视温补又要润肺气,虫草花百合煲鹧鸪就有此效。 材料:虫草花40g、百合45g、鹧鸪2只、猪瘦肉200g、生姜3片。 烹制:虫草花不需漂洗,百合洗净;鹧鸪宰洗净,置沸水中稍滚片刻再洗净(即“飞水”);猪瘦肉洗净后1起与生姜放进瓦煲内,加清水2500毫升,武火煲沸后,改文火煲约两小时即可。 2虫草花煲瘦肉汤 切片猪肉2两,虫草6条,红枣,桂圆,枸杞,姜两片,炖两小时,关火前放少量盐。 虫草,增加免疫力,滋阴补肾。 肉类中,鸡肉补,猪肉性平,所以1般做完手术后,或发热的时候都不合适吃鸡肉。 3虫草花乳鸽汤 配方】 冬虫夏草10克,乳鸽1只,花胶30克,(花胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成。)生姜1片。 【功效】 补益气血,用于病后体虚、头眼花晕,妇女带下等。 【制作】 乳鸽去毛,洗净,冬虫夏草,生姜洗净,花胶浸发,切丝洗净,全部用料放炖入容器,加适当开水,少量酒
第4个回答 2020-09-30
鲜虫草花煲汤的做法就是放入砂锅中和其他食材放在一起炖煮调味机