短期创业做什么小吃最挣钱？
做低成本的小吃还是相当多的，早餐，夜市就是我们的首选之地，但这些都比较麻烦，有时一个人是干不过来的，靠薄利多销，口味一定得好吃，地段人流量也是最关键。其实你往大街上走走，什么小吃卖得最好，什么小吃最受欢迎，就心中有数了。 1.麻辣烫。制作简单，菜品丰富多样，人均20以内，面对大众消费群体，是个不错的选择。
⒉煎饼或者手抓饼，选择厂区附近，早上上班人挺多，有的赶时间匆忙买早餐，如果卖得好一早就是300，成本也就几千元左右。出品速度很快，操作也较为简单，成本实际上不大，主要是面和油，加鸡蛋或者香肠另加钱，成本2元以内，单个售价就能达到4-6元了。 3.凉皮。最适合夏天，清凉爽口，酸辣口味也开胃。主要成本是面粉，一碗凉皮的成本在2元左右，但能卖6-10元，利润也很客观。
4.铁板烧。比如铁板鱿鱼，10元4串，利润能达到60-70%，且制作速度很快，1-2分钟就可以出品了。
烧烤，麻辣烫，臭豆腐，杂粮煎饼，烤面筋，酸辣粉，这些项目都不错，是比较有市场和受欢迎的，这些小吃行业进入门槛低，投资小的可以推车经营，大的可以开门店，投资可大可小， 无论堂食、外卖、打包，社区，学校，超市，写字楼，全商圈覆盖，可谓是无死角经营。所以说，鸭脖具有非常好的市场前景。
做炸鸡也不错，炸鸡这种小吃目前还是比较有市场和受欢迎的，可以去街边找一个炸鸡店体验一下，基本上去炸鸡店消费的都是年轻人，消费量也很大，炸鸡这种实体餐饮有很重的美食氛围，最主要的就是香味，一般情况下，炸鸡店附近十米方圆都能闻到香味，对人群有很大的吸引力。
短期创业做小吃是一个很好的选择，以下是一些可能最挣钱的小吃项目：
烤面筋：是一种特色小吃，口感光滑、外焦里嫩、吃起来满口留香，非常受消费者喜爱，并且烤面筋的制作成本低，经济利润高。
冰凉粉：是一种南方地区的有名小吃，可以消暑解渴，口感爽滑，价格实惠，非常受消费者喜爱。
除此之外，还有爆米花、冷饮、烤冷面、港式牛杂、无名臭豆腐、麻辣虾尾、浇汁豆腐、手抓饼等小吃项目也具有较好的市场前景。选择一个有前景的小吃项目需要考虑市场需求、资源状况、技术水平等多种因素。同时，从事小吃创业需要遵守相关法律法规和标准，确保产品质量和食品安全。
第2种零食小摊就是烤面筋，相信大家在街头小巷之中经常见到烤面筋地摊的存在吧，这种零食的成本也是非常低廉，一串成本甚至可以低至几分钱，只不过需要一些手工操作，但是却可以卖到两三块钱的价钱，利润空间还是非常充足的。烤面筋吃起来非常的香辣，也是很容易吸引起人们购买的。
第3种零食小摊就是烤酸奶，尤其是在夏天，烤酸奶的市场前景非常广阔，非常容易吸引起年轻人的购买欲，吃起来酸酸甜甜真的是非常过瘾。烤酸奶一份大概可以卖出十几元的价格，利润空间也很充足。
当然具体的情况还要视个人而定，毕竟每一个人的爱好都是不同的。
热门粉面小吃品种包含：砂锅土豆粉、羊肉烩面、沙县小吃、凉粉凉面、广式肠粉、过桥米线、武汉热干面、酸辣粉、炸酱面、重庆小面、刀削面等。
烧烤涮烫品种包含：烧烤串串、成都冒菜、麻辣烫串串香、 状元烤蹄、 陕西烤面筋、香辣炸串、 烤鸭脖、关东煮 、诸葛烤鱼、 烤鸡翅、 烤生蚝 、烤鱿鱼等。
西餐日韩料理品种包含：炸鸡汉堡、韩式石锅拌饭、寿司、牛排、披萨、台湾炸鸡、冷面等。
快餐简餐品种包含：黄焖鸡米饭、江西瓦罐汤、广式煲仔饭、干锅、蒸菜、石锅鱼、麻辣香锅、花甲粉、酸汤鱼等。
时尚饮品品种包含：各种豆花、奶茶、咖啡、冰淇淋、甜品、冰品、五谷杂粮、烧仙草、调酒等。想要自己学一些小吃创业可以去海南新东方那里了解，种类也多啊。