哪种水果vc含量更高?

如题所述

鲜枣vc含量更高。

柑橘、葡萄、芒果、菠萝、香瓜等水果维C含量要高一些(10~30毫克/100克)。少数水果,如鲜枣、猕猴桃、草莓、木瓜、荔枝等,维C含量很高(>40毫克/100克)。

其中鲜枣的维C含量遥遥领先,为243毫克/100克,但值得注意的是,干枣在晾晒过程中损失了大量的维C,其含量仅有14毫克/100克。



鲜枣品种资源

枣品种分类方法有很多种,按用途来分为制干、鲜食、兼用、蜜枣和观赏五类。鲜枣品种是指果实适宜鲜食的枣品种。其特点是果肉脆、汁液多,味甜或酸甜、适口性强。

在《中国果树志·枣卷》中记载的700个枣品种里,鲜枣品种为261个,占所有枣品种的三分之一以上。近些年通过鉴定的鲜枣新品种有早脆王、奶香枣、七月鲜、京枣39、阳光、月光等。

以上内容参考 人民网-吃水果弄清几个“最”什么水果维C含量最高

以上内容参考 百度百科-鲜枣

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第1个回答  2021-12-27
维C含量最高的水果是刺梨。每100克鲜果中含量为,841.58~3541.13毫克毫克。是苹果的250倍,是柑橘的50倍,是猕猴桃的10倍。本回答被网友采纳
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