能引起过敏的食物有很多，但对于多数人而言，容易过敏的食物主要有以下几大类：
1、含有麸质的谷物及其制品，如小麦、黑麦、大麦、燕麦或它们的杂交品系；
2、甲壳纲类动物及其制品，如虾、龙虾、蟹等；
3、鱼类及其制品；
4、蛋类及其制品；
5、花生及其制品；
6、大豆及其制品；
7、乳及乳制品；
8、坚果及其果仁类制品，如杏仁、榛子、核桃、腰果、美洲山核桃、巴西坚果等。
上述食物引起的过敏能占到90%左右。理论上，任何食物都能导致过敏。翻开长长的“食物过敏清单”，有超过400多种食物能够引起过敏。
扩展资料
食物过敏的其他知识
虽然食物过敏可以发生于各个年龄段，但是不同年龄段，引起食物过敏的过敏原不尽相同。其中0—3岁的婴幼儿62%的食物过敏首因是牛奶；4—9岁的儿童59%首因是水果蔬菜；10岁之后的青少年及成人组，小麦诱发过敏性休克跃升首位，且随年龄增长占比不断攀升。
引发过敏的因素很多，其中最主要是过敏原的刺激，此外感染、气候变化、情绪、运动，甚至是女性的妊娠等都会引发过敏反应。
参考资料来源：人民健康网-哪些食物易过敏？
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-09-29
容易引起食过敏的食物很多。一般咱们最常见的是海鲜，比方说鱼虾蟹，还有发物，羊肉。再一个，就是青菜，比方说特殊的菜，比较刺激的，大家很少见、很少吃的菜，有的人少量吃了以后，也容易引起过敏。所以具体的过敏的食物，如果你知道的话，那就是吃完啥以后，就引起皮肤过敏。这样你自己就可以对这个食物记住，以后暂时再不要吃了，三个月以后查一下过敏源，如果不过敏可以再吃。
第2个回答 2020-09-29
食物是引发皮肤过敏的一类重要过敏原。海鱼和其他的一些海产品常常是引发过敏性皮炎、湿疹、荨麻疹的重要因素。许多人在食用海鱼，尤其是带鱼和大黄鱼后，会出现皮肤红肿、皮疹、瘙痒、风团等症状。其他食物，例如麦类、蛋、牛奶、肉、番茄、巧克力以及夏天上市的一些水果等都可能引起过敏，但是每个过敏病人对这些食物的反应是不一样的。
第3个回答 2022-06-16
一般来说，鸡蛋，牛奶，豆类制品容易引起过敏反应，还有鱼虾类。如果你有过敏史可以去医院查查过敏源
第4个回答 2021-05-27
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