黄油是蒙古国的主要食品,蒙古语称为 "锡日陶苏"。黄油具有独特的口感、香味,被称为第一奶制品,营养价值丰富。黄油的提取,从2斤黄油中可以提取60多斤酸奶,可以说是非常珍贵。今天,我就来谈谈黄油的作用和它的营养价值。
黄油可用于饼干、黄油小蛋糕、黄油蜜烤栗子、黄油烤玉米、酥脆的黄油饼干、黄油松饼、黄油炒蛋、布丁、黄油炒饭、黄油炒虾仁等。几乎80%的饼干都使用黄油。黄油饼干可能是你烘烤后尝试的第一个饼干配方。黄油饼干因其天然的黄油香味和清脆的口感,受到了很多人的喜爱。甚至有很多网络热门,如珍妮熊饼干。
软化后的黄油被打入空气中,形成无数细小的气泡,经烘烤后形成蓬松的团块,并提炼成黄油。如果在8月份,人们把黄油放进羊肚子里就能保存下来,待到吃的时候再打开,因为不与空气接触,所以一尘不染,依然新鲜滋润,香甜可口。黄油是从牛奶中提炼出来的,含有丰富的氨基酸,以及各种维生素和矿物质,如维生素A,但它含有大量的饱和脂肪酸(坏脂肪)和胆固醇,而且钙和蛋白质含量低,所以其营养价值低于全脂牛奶和稀奶油。纹理和酥脆的质地。这就是为什么那么多黄油饼干不需要泡打粉就能达到蓬松的效果!
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