糖尿病是一种胰岛细胞不能分泌足够胰岛素，从而使身体不能正常利用血糖而导致血糖升高的一种疾病。它发生的根源是胰岛细胞功能不正常，这种不正常主要是由于胰岛细胞不断凋亡、数量不足而导致的。
人从出生起身体当中的胰岛细胞数目就已经不可能再增加了，如果因种种原因导致胰岛细胞受到伤害而发生死亡，那么胰岛细胞的数目就会不断减少，分泌的胰岛素的量也会越来越少，血糖利用率越来越低，血糖就会越来越高。
吃得进，渴得多，人就是无法吸收和转换
而科学再发达，对糖尿病的来龙去脉搞得再清楚，也不太可能去强制大众养成健康的饮食习惯。更可怕的是，高糖和高碳水化合物食品具有成瘾性，上瘾之后，想要戒掉和培养健康的饮食习惯，难度非常大。
吃得进，渴得多，人就是无法吸收和转换，糖份又从尿中排出，尿中糖含量很高，顾名思义叫糖尿病。人体血液中糖量大多，会引起阴虚火旺，只能靠渴水来降火。
糖积累时间长，令血液酸质化，反过来又累及肾脏功能，水无法代谢，引起糖尿病人脚水肿和其它并发症，甚至肾衰尿毒症。所以，糖尿病人伤口特别难愈合和容易发炎。
由于人的胰岛细胞是不可再生的，要想使胰岛细胞的数目得以恢复
由于人的胰岛细胞是不可再生的，要想使胰岛细胞的数目得以恢复，唯一的办法就是外源性的移植新的胰岛细胞，科学家们对此早已进行各种研究与试验，虽然不断取得一些成果，但离真正实现胰岛细胞移植成功还有一定的差距，所以糖尿病还不能做到根治。
虽然不能要治，但不等于糖尿病不能治疗，而且在治疗中注重对胰岛细胞的保护，避免其进一步凋死，是延缓病情向前发展的根本。这就需要从生活方式和治疗措施上针对性的采取相应措施。
在生活方式上，合理的饮食可以减少对血糖的吸收
首先，在生活方式上，合理的饮食可以减少对血糖的吸收，减轻胰岛细胞分泌胰岛素的负担；加强运动是促进血糖消耗，降低血糖的手段；减轻体重是消除胰岛素抵抗，帮助胰岛素更好发挥作用的最重要举措；生活规律，有利于维护人体正常的新陈代谢，对胰岛细胞起到很好的保护作用。
如果这部分病人血糖及时的控制，加以引起重视，通过饮食生活方式调整胰岛功能，在没有缺陷的情况下，糖尿病可能会及时的根治，而且的话通过良好的不良生活方式改善以后，胰岛功能会持续的分泌，就不会引起糖尿病，而且的话会可以及时的控制好。
糖尿病属于慢性疾病，而慢性疾病的发生发展是有一个过程的
糖尿病属于慢性疾病，而慢性疾病的发生发展是有一个过程的。并不是在短时间内形成。所以，对于糖尿病来说是需要管理的。
糖尿病是可以预防的，保持适宜的健康体重，养成良好的生活行为和饮食习惯，就可以降低60%的发病率。因为在糖尿病的患病因素中，遗传因素与环境因素只找到30%-40%。重要的是生活方式。
糖尿病首先主张管住嘴，避免高糖食物的摄入，淀粉类的食物包括饭、面条、稀饭、面条、淮山、土豆、红薯这些都是淀粉含量比较高的，应尽量少吃。肥胖患者还应避免高热量食物的摄入，减轻体重，可以吃蔬菜，适当吃点瘦肉、鱼、鸡蛋、牛奶。
糖尿病属于终身性疾病，目前是不能彻底治愈的，需要每天口服降糖药物或者是注射胰岛素治疗。需要严格的限制所有含糖的食物，每餐主食控制在二两以内，平常要多运动。身体不需要加速释放胰岛素，反而会加速释放胰高血糖素。胰高血糖素可以利用脂肪、减少甘油三酯和LDL、升高HDL和降低血压。这样可以维持血糖稳定，显著减肥，保持理想体重。
经过治疗也是有可能摆脱用药的。不过这种情况必须是在胰岛功能损伤不严重的情况下才能实现，像有的病人根本不重视，胰岛细胞凋亡，后期就不可能摆脱药物治疗了。可以不影响正常寿命，为什么说可以，而不是一定？当然不是一定，你得管理好血糖，你如果不管不顾，当然就会带来很多问题，很多人的不重视，没有很好控制血糖，任性乱来，最后出现并发症，
也不能说糖尿病就治愈了。一旦放松了饮食的管理和药物治疗，血糖还会升高，糖尿病的病情还会有反复。从这一点上来说，糖尿病可以说是一种终身性的疾病，目前没有根治性的方法。这样也是有效的，目前很多降糖药都有这样的功能，比如二甲双胍，但是这个功能是有限的，不是完全逆转敏感度的，而是略微提升敏感度，远远谈不上完全治愈糖尿病的可能。
其实糖友就是糖代谢出现问题，因为胰岛受到破坏，或胰岛素抵抗、敏感度低，而无法有效降低血糖，所以，只要能通过药物、饮食保持血糖的相对平稳，其实完全可以正常生活。对于体型肥胖的糖尿病人，如果发现的早,这时候只是胰岛素抵抗的可能性比较大，通过控制饮食加强锻炼，不用吃药血糖是可以恢复到正常水平的。