1、鸡是有德之士
鸡，是兼具文、武、勇、仁、信的有德之士。汉·韩婴《韩诗外传》卷二第二十三章载，“君独不见鸡乎？头戴冠者，文也；足傅距者，武也；敌在前敢斗者，勇也；见食相呼者，仁也；守夜不失时者，信也......”把鸡的德性文、武、勇、仁、信表述得淋漓尽致。
《新序·杂事第五·幽明录》上说的更神乎：“晋兖州刺史沛国宋处宗，尝买得一长鸣鸡，爱慕之至，恒笼著窗间。鸡遂作人语，与处宗谈论，极有言智，终日不辍。处宗因此巧言大进。”由此看来，鸡还是有智之士的象征呢。
2、鸡，是勇敢顽强、不畏强暴的象征。
褐马鸡是一种古老的珍禽，生活在华夏文明发祥地——黄河流域，古籍中对它的记载很多，称之为“斗死不怯”“毅不知死”的神鸟。
自古以来，人们就将褐马鸡看作勇敢的象征，以其羽做重要的装饰。《左传》也记有：“鹖冠武戴之，象其勇也”，这里的“鹖”即指褐马鸡。经考证，当时鹖冠即是用褐马鸡的尾羽所制成。
3、鸡是美丽好运的象征
鸡，是美丽、好运、长寿的象征。娃娃鸡，学名红腹角雉，是生长在陕西省镇坪县大巴山中的一种珍稀野鸡，学名叫红腹角雉。
它的体形和大小同家鸡差不多，雄鸟的羽色非常艳丽，在头顶上生长着乌黑发亮的羽冠，羽冠的两侧长着一对钴蓝色的肉质角，头、颈的后部和上胸为橙红色，尾羽为棕黄色，杂有黑色的虫蠹状斑，并具有黑色的横斑和端斑。
有人说这些斑点很象草书的“寿”字，所以又称它为“寿鸡”，视为长寿和好运的象征。
4、鸡，是生命力顽强的代表。
逯钦立辑校《先秦汉魏晋南北朝诗》据《太平御览》卷九七六引有了东汉年间一则民谣：“政论曰。小民发如韭。剪复生。头如鸡。割复鸣。吏不必可畏。从来必可轻。奈何望欲平。”
这则民谣流行于黄巾军起义前期，表达了民众虽然出身卑贱，但却具有不畏强暴的强烈反抗精神和鲜明的斗争意识。
5、鸡鸣是励志之声
鸡鸣，是催人奋进的励志之声。晋朝时，祖逖、刘琨是性情豪迈、胸襟开阔的两个年轻人，平时同居一室。相互砥砺，研究学问，都想找机会为国家效力。一天清晨，大地一片凄清沉静，忽然响起一阵嘹亮的鸡啼。
祖逖从睡梦中惊醒，把刘琨也叫起来，说：“你听，那鸡啼声多么清脆悦耳，它引吭高歌，不正是要唤醒我们年轻人发愤图强吗？”“是啊，我们不能再贪睡了！”这就是“闻鸡起舞”的典故。古往今来，不知激励了多少仁人志士！
鸡与“吉”相联，象征着吉祥。由于鸡与“吉”谐音，因而鸡与吉相联。“吉日良辰”、“吉祥如意”、“吉星高照”、“万事大吉”、“逢凶化吉”等等关于“吉”的成语应运而生，用来表示吉祥、欢乐、美好、诸事遂心的祝福之意。
参考资料 中国社会科学网-鸡在民间文化中的象征意义
清代思想家魏源有诗云：“少闻鸡声眠，老听鸡声起。千古万代人，消磨数声里。”从《诗经》中的“风雨如晦，鸡鸣不已”“鸡既鸣矣，朝既盈矣”，再到毛泽东的“一唱雄鸡天下白”，关于鸡鸣的咏叹绵延不绝，其声日高。
扩展资料
鸡在古代被称为“德禽，民间常把鸡唤作“凤”：
生肖鸡的核心民俗内涵，大都和鸡的习性与外形相关，也即羽毛艳丽、公鸡打鸣、母鸡育雏、啄食毒虫等。在雉科动物中，鸡、雉、孔雀都有异常艳丽舒展的羽毛，因此雉科动物成为百鸟之王“凤”的主要原型。民间也常把鸡唤作“凤”。
公鸡打鸣是中国文化标记时间的重要生活现象。鸡鸣过后，日出东方，昼夜更替。鸡成为光明、晨昏、时间的重要象征，并衍生出勤奋、秩序、责任的意涵。闻鸡起舞、鸡犬相闻、鸡鸣戒旦等成语就源于“鸣禽”的生活文化。
鸡在古代被称为“德禽”。《韩诗外传》归纳了鸡的“文武勇仁信”五德，释曰：戴冠为文、趾突为武、好斗为勇、呼食为仁、守时为信。《幽明录》载，晋人宋处宗养一长鸣鸡于窗前，鸡开口和他谈论，极富言智，处宗因此言巧大进。遂有“鸡窗”代指书斋的典故。
鸡勇斗的习性被饲主加以训练，遂形成斗鸡的游艺活动。斗鸡习俗在东亚、东南亚各地都很流行，历史悠久。规范的斗鸡活动有游戏规则，在爱护鸡的前提下欣赏斗鸡的敏捷、勇武和英姿。斗鸡为民众喜爱的重要原因就在于其勇武之气能感染人、激励人。
“鸡”字恰巧与“吉”字谐音，因此鸡也是民间文化中的吉祥鸟。正月初一为鸡日(吉日)，民间有在室内或门上“贴画鸡”的风俗，寓意吉祥入室。画鸡图案取义“大吉有余”“大吉大利”。也有地方新年贴“鸡王镇宅”图案的年画和剪纸。
2、勇敢好斗：从公鸡斗蜈蚣可以得知，公鸡具有勇敢的精神，他们不顾危险，敢于挑战蜈蚣。
3、辟邪、去灾、神明：世界各地都有用鸡占卜的习俗，古人还常用鸡驱邪和祭祀。杀鸡驱邪一种巫术，早在先秦时期，就有用鸡和鸡血驱邪的活动。