液氮猫山王为什么发酸

Question

如题所述

Answer 1

液氮猫山王发酸是因为熟过透了。
马来西亚的猫山王榴莲都是树熟、自然熟透、所以为了保存就液氮冷冻保鲜，但是也有些是熟过头了，就会导致发酸。
现在不只是猫山王需要液氮驱动了，所有进口中国的冻榴莲都是低温速冻之后运输的，看实际情况选择速冻库或者液氮速冻。

Answer 2

液氮猫山王发酸的原因是熟过透了。马来西亚的猫山王榴莲都是树熟、自然熟透，为了保存，会液氮冷冻保鲜，但是如果熟过头了，就会导致发酸。