黄瓜条牛肉做法?

Question

如题所述

Answer 1

牛排先两面撒盐、黑胡椒，在抹上少许橄榄油

准备材料的同时开大火预热平底锅2分钟

放入牛排，不要动，大火1分钟，接着反面。两面都上色之后开中火两面各煎1分钟（根据牛排厚度和需要的熟度）

煎好牛排之后一定要静置2-3分钟一边牛肉内部肉质回缩，如果需要切片横着切1功夫薄片。最后摆上沙拉



小贴士

煎牛排锅一定要热，很热很热，这样才能使外边上色，里边又更嫩。牛排放盐的话，只要你的牛排够厚，在你觉得够了的时候，就再放点。