仅供参考的回答建议。
1,仁者见仁智者见智。萝卜青菜各有所爱。每个人都会各抒己见,因为想法不同。各有各的好处和缺点。世事无绝对。不能笼统,片面地说米饭和玉米哪个当主食更好。如果一定要选一个,(2选1,非选不可)那我选米饭作为主食,玉米作为副食(辅食),仅代表个人观点。举例,我姑姑以前因为个人原因(胃病,反酸)不爱吃大米,排斥大米,所以三餐以玉米的各种食物为主粮,经常变着花样烹饪和玉米有关的美食,比如玉米面饽饽(发糕),粥,烀玉米,饼。有一段时间,她脸色不好,特别黄,去医院做了检查,没有疾病,只是因为长时间持续吃以玉米为主的食物导致的脸发黄。现在更换了饮食习惯,脸没有那么黄了。这是个特例。和个人饮食习惯有关。
2,为了健康,营养均衡,建议米饭和玉米搭配着吃,交替更换。还要佐以蔬菜水果肉类等等食用。如果以其中一个作为主粮,可能导致营养过于单一了。
仅供参考。