金锣，最厉害的是调味料也就是金锣高汤，比如说火锅店的底料，白象面馆的底料，还有大家平时吃康师傅和统一方便面里面是不是都有调料包，那些调料包里的东西就是金锣的产品，不过这些东西咱老百姓平常也不会买回去做饭用。
双汇，国内火腿肠的老大，火腿肠属于熟制品，别看双汇出了瘦肉精最近又陷入质量门，毕竟是最早发家的，管理和生产水平都很高了，一直稳坐中国肉制品企业的头把交椅。
雨润，国内生鲜类肉制品的老大，虽然火腿肠它比不上双汇和金锣，但是冷鲜肉厉害。
金锣产品按照制品类的不同分为：熟制品、生鲜品、调味品和冻品。
熟制品：高温产品（肉粒多、王中王、大众火腿肠、黑猪王….） | 低温产品（Q香香肠、肘花火腿、肉粒多特品香。金锣熟制品：肠、台式小烤肠……..） | 卤制品（金锣宝肚、皮蛋肠、卤猪手、口口香猪手……..） 。高温肉制品是指在高温高压状态下加工的肉制品；低温和卤制品是指在常温状态下通过蒸、煮、熏、烤、卤，加工的肉制品。
生鲜品：近年来，金锣集团加大了冷鲜肉的生产力度，冷鲜肉具有更安全、更卫生、更可口、更方便的特点，极大的满足了人们的生活需要。
调味品：目前，生化产品主要有：苦肠、肠衣和肝素纳；骨素产品主要有：高汤和骨髓油。金锣高汤由鲜骨制作而成，营养丰富。
雨润
雨润始终坚持“食品工业是道德工业”的核心经营理念，创建了一条从源头到终端的安全食品链，覆盖种植、饲料、育种、养殖、屠宰、精深加工、冷链贮运、生物制药等各个环节，形成了冷鲜肉、冷冻肉、低温肉制品、高温肉制品等多个大类、上千个品种的全系列产品阵容。集团拥有“雨润”、“旺润”、“福润”、“大众肉联”四大品牌，并荣获一个中国驰名商标、三个中国名牌和一个中华百年老字号，市场覆盖全国300多个大中城市，并出口至澳大利亚、新西兰、俄罗斯、韩国、中东、东南亚、港澳等国家和地区。
截至2012年上半年，食品主业上游生猪屠宰产能达4845万头，稳居世界首位。下游深加工产能超过30万吨，雨润牌低温肉制品市场占有率连续15年位列全国第一，高星级酒店市场份额占70%以上。2011年,雨润冷鲜肉市场综合占有率，也跃居全国第一。雨润是中国消费市场20年来最具影响力的消费品牌之一。
双汇
火腿肠双汇集团，从第一支火腿肠走出厂门红遍全国到2010年，已经形成了以肉类加工为主、多业配套、优势互补的产业结构新格局。在肉类加工方面，初步形成了八大系列近五百个品种，分别是：以普通火腿肠、“王中王”特制火腿肠、力博肠、鱼肉肠、清真肠等为代表的高温灌肠系列；以精制火腿、汉堡火腿等为代表的高温火腿系列；以三明治火腿、香菇火腿、牛肉方腿、啤酒火腿、烟熏里脊、熏烤牛肉、熏烤圆火腿为代表的西式肉制品系列；以台式香肠、麻辣香肠、原味香肠、波兰熏香肠、哈尔滨香肠、上海大红肠、蒜蓉大红肠、啤酒肠为代表的低温灌肠系列。
以广式香肠、迷你肉枣、双汇腊肠、水晶肴肉、肘花、五香卤猪蹄、双汇香肚为代表的中式特色肉制品系列；以汉堡肉饼、肉丸及鸡块为代表的速冻肉制品系列；以清蒸肉类罐头、清真类罐头、蔬菜、水果为代表的鲜冻制品系列等。这些产品具有中西兼顾、高低温结合、生熟互补、品种繁多、档次分明等特色，更大范围的满足了各个不同消费者的需要。