红参是人参经过浸润、清洗、分选、蒸制、晒干、烘干等炮制过程加工而成，红参在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应，成分上发生变化，干燥后的红参颜色红润，气味浓香。具有滋阴生津、益气摄血等功效，在日常生活中，服用红参对于食欲不振、身虚无力，提高免疫力具有很好的作用。
党参具有补血、补气的功效，尤擅补肺气、治肺虚，可用于各种气虚不足者。经常疲乏无力、四肢无力、食欲不振、大便稀软、容易感冒的人群也适合服用党参。
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党参食用注意事项
1、服用党参期间，不宜吃白萝卜。因党参补气，而白萝卜泄气消食。
2、体质偏热、患外感风寒或中医辨证为实症者，不宜服用党参，因党参补气易生热助邪。
3、高血压、脑出血者不宜食用党参，容易导致血压升高，加重症状。
4、服用党参应注意适量，用量过大可能会产生一些如心悸、晕眩、烦躁等症状，此时应停止用药。
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