一根玉米可食用部分多少克

Question

如题所述

Answer 1

90—140克之间。

一根玉米的可使用部分为90—140克之间，一根正常大小的玉米为200—300克左右，可食用部分占总重量的46%。玉米可食用的部分主要是玉米粒，其余的部分则不可食用也不建议食用。

100克鲜玉米的热量是106卡(不包括不可食的)，但100克的鲜玉米有46克是不可食的(大部分市场上的熟玉米棒都是鲜玉米)。即吃一只大玉米棒只有85千卡左右热量，1克脂肪。

南方人喜食大米，从健康角度来看，单纯吃大米并不科学，建议增加些杂粮，特别应把玉米看成是维护健康的重要食品，并尽量吃新鲜玉米。

玉米的食用方法

玉米又叫玉蜀黍，玉蜀黍可煮吃，爆成米花吃，也可碾粉制饼、作糕、调羹吃，中国部分地区人民作为主食之一。

玉蜀黍的籽粒营养丰富，主要供食用和饲用，还可以用于制作优质食用油以及玉米淀粉，深加工后可制取啤酒；果穗苞叶可用于编结日用工艺品。