关于饭店管理,升值后应该怎样开展工作

当我从主管升到经理后,应该怎样开展工作?才会做的最好呢?

1、你要多与你的上级沟通,在话中让他畅所欲言,尽兴。你要做好听讲的准备,细心留意你的上级工作的原则性与他对工作都有一个什么样的标准。 2、做好本质工作的同时,要把你的上级在乎的、注重的事情妥善的处理好,但不能让他感觉你是在做表面的给他看,必须是你内心也是这么想的。 3、在做好的同时,不要邀功,有的上级是批评多过于褒奖,他平时很少表扬人,有可能因为这样打击到你的积极性,所以在这种情况下不要放弃,把你上级注意的环节当做每日例行的工作,日事日毕、日清日高。 4、你必须要有很强的管理能力(管理能力包涵了很多 比如:执行能力、领导能力、创新能力、策划能力等等)。你能自主的策划活动并且组织实施活动,自己要有主见,能够提出建设性的建议,不要什么都让上级来想、上级来出主义。你只要能做到这点,我相信你的上级出去旅游半个月,他都会很放心! 总之你必须把自己经理职责的工作做好,并且要站在更高的层次来看待问题与处理问题,这样你就不是一名普通的经理,处理事情来也不会太过于简单、草率!你只要让你的上级轻松了``他就让你也轻松了 ! 每位总经理都拿着高薪,他比任何人都在乎酒店的每一个细节,但是作为总经理他又不可能每日充当一线的管理人员,事事亲力亲为,更多的是吩咐楼面经理怎么做怎么做,但是更多的情况之下酒店都是有严格的执行标准,抛开执行标准而言,总经理都有自己所在乎的一些细节,比如说,很多地方清洁卫生间洗手盆和水龙头,都会出现在水龙头下面与洗手盆中间这几厘米的白色陶瓷上,清洁不干净,或许你的上级就非常在乎这样的细节,而会忽略掉今天那个员工没上班之类的事情,所以你必须要与你的上级多沟通,了解他在管理中比较注意什么,对目前的现状还有那些不满意,你自主的去整改,并且主动回复你的工作情况,让他了解到,他少操心,久了他就会很放心你做事情了。
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