布拉肠粉可以冷冻保存吗

Question

如题所述

Answer 1

布拉肠粉可以冷冻保存,布拉肠粉可以密封在盒子里，放在冰箱中，进行冷冻。需要食用时，上锅蒸热即可，注意冷冻时间不宜过长，冷冻时间过长肠粉就会变硬变脆，没有口感，失去原有的味道，肠粉主要成份是米粉，另加澄粉也就是小麦淀粉，肠粉专用，作用就是使肠粉吃起来更有口感有弹性，光泽好，总之是可以冷冻的，但时间不宜过长。