什么是培养基?制备培养基的基本原则是什么

Question

如题所述

Answer 1

培养基的释义以及制备培养基的基本原则如下：
培养基是供给微生物、植物或动物（或组织）生长繁殖的，由不同营养物质组合配制而成的营养基质。它是培养环境中最重要的成分，因为它提供细胞生长所需的营养物质、生长因子和激素，并调节培养物的 pH 值和渗透压。
制备培养基的基本原则包括：
选择适宜的营养物质：培养基必须含有细菌生长繁殖所需要的营养物质。所用的化学药品必须纯净，称取的份量务必准确。
营养物质浓度及配比合适：培养基中营养物质浓度合适时微生物才能生长良好，营养物质浓度过低时不能满足微生物正常生长所需，浓度过高时则可能对微生物生长起抑制作用。
控制pH条件：培养基的酸碱度应符合细菌生长要求。按各种培养基要求准确测定调节 pH 值。多数细菌生长的适宜 pH 值为 7.2 ～ 7.6 ，呈弱碱性。
控制氧化还原电位：不同类型微生物生长对氧化还原电位的要求不一样，一般好氧性微生物在氧化还原电位值为+0.1V以上时可正常生长，厌氧性微生物只能在氧化还原电位值低于+0.1V条件下生长，兼性厌氧微生物在氧化还原电位值为+0.1V以上时进行好氧呼吸，在+0.1V以下时进行发酵。
原料来源的选择：在配制培养基时应尽量利用廉价且易于获得的原料作为培养基成分，特别是在发酵工业中，培养基用量很大，利用低成本的原料更体现出其经济价值。