上海必买的十大特产有：大白兔奶糖、高桥松饼、城隍庙五香豆、崇明老毛蟹、崇明金瓜、枫泾丁蹄、奉贤黄桃、金山蟠桃、南汇水蜜桃、三林崩瓜。
1、大白兔奶糖
大白兔奶糖是一种中国传统的经典糖果。它的外观呈现出半透明、白色的兔子造型，质地柔软绵密，口感甜蜜而不腻，香甜味美，是许多中国人心中最美好的童年回忆之一。大白兔奶糖起源于上海，在20世纪50年代诞生，如今已成为中国糖果行业的代表品牌之一，深受国内外消费者的喜爱和追捧。
2、高桥松饼
上海高桥松饼是一种极具地方特色的传统糕点。它选用上好的松仁、芝麻、糯米粉等原料制作而成，口感酥脆，香甜可口。高桥松饼的制作历史悠久，具有别具一格的制作方法，糕皮又香又脆，内陷内含酥脆的松仁和芝麻，色香味俱佳，是上海地区备受推崇的特色美食。
3、城隍庙五香豆
城隍庙五香豆是一种上海特色小吃，流传已久。它以绿豆为主要原料，采用了多种配料和特定的烹制方法，制成颗粒饱满、色泽诱人的糖脆豆。五香豆不仅味道香甜可口，而且口感酥脆，每一颗都带着五香粉和糖的味道，令人回味无穷。现在，城隍庙五香豆已经成为了上海著名的特色零食，是游客们来到上海必尝的美食之一。
4、崇明老毛蟹
崇明老毛蟹是一种上海著名的特色美食，因生长在崇明岛上的无污染环境中而备受赞誉。它选用活的雄性大闸蟹，肉质鲜美，黄油丰富，脆嫩滑润，味道鲜美，是上海地区备受推崇的特色美食。崇明老毛蟹更是与秋季的中秋节紧密相连，成为人们团聚共度佳节的传统食品。
5、崇明金瓜
崇明金瓜，一种生长在中国上海崇明岛上的特产蔬菜。金瓜个头大，形状呈圆锥状，外表淡黄色带暗黄色条纹，瓜皮薄而坚实，肉质细腻、口感清甜，十分美味。因其产地、品质和口感而备受市场青睐，是中国国内外餐桌上备受欢迎的西式食材，也是上海地区的美食特产之一。
6、枫泾丁蹄
枫泾丁蹄与镇江“肴肉”，无锡的“无锡肉骨头”一样享有盛名，是上海地区的特色传统名菜。上海枫泾丁选用猪后蹄为主料，佐以绍酒，冰糖，桂皮，丁香等辅料烹制而成。选料注重活、生、寸、鲜；调味擅长咸、甜、糟、酸。成品具有冷吃“香”，蒸熟后吃“糯”的独特味道，色泽红亮，卤汁浓厚，肉质肥嫩，负有盛誉。
7、奉贤黄桃
奉贤黄桃是指产自中国上海奉贤区的黄桃，是中国南方地区种植的一种水果，因其果形漂亮、肉质鲜美、汁多味甜而备受消费者喜爱。奉贤黄桃以果皮滑润、鲜美多汁著称，其果味不仅香甜可口，而且口感细腻，受到了广大消费者的青睐；由于奉贤黄桃总产量不高，因此也被称为“黄金果王”。
8、金山蟠桃
金山蟠桃是一种产自中国上海金山区的特色水果，因其形状独特、肉质鲜美而备受好评。金山蟠桃果形呈扁圆形，果肉细嫩多汁，口感鲜甜，由于金山区山脉景色秀美，土地肥沃，培育了得天独厚的适合蟠桃生长的环境。金山蟠桃的品质有很高的口碑，每年都会吸引大量游客来品尝这种独特的水果。金山蟠桃也被誉为“东方第一桃”。
9、南汇水蜜桃
南汇水蜜桃是一种优质水果，产自中国上海南汇区。该水果果形饱满，表皮呈现出金黄色，果肉细嫩多汁，甜度比普通桃子高，口感清爽。南汇水蜜桃因生长在优异的自然环境下，细心的种植工艺以及经过科学采收后的精心包装，保证了水蜜桃的品质和口感。得益于其出色的品质和美味的口感，南汇水蜜桃在国内外拥有广泛的市场需求，成为了一种备受追捧的水果。
10、三林崩瓜
三林崩瓜是一种上海特产，产自上海市浦东新区三林镇。这种瓜果表面呈淡绿色，具有角状棱边，果肉鲜嫩，口感细腻润泽，甜而不腻，带有浓郁的清香味，具有很高的食值和药用价值。传说这种瓜会随着储存时间，产生“自爆”的现象，故名“崩瓜”。
以上内容参考：百度百科-大白兔奶糖