什么是值班管理?

请问一下各位管理精英;在餐饮方面

值班管理是一种员工管理制度,即对值班员的如何管理,对值班员职责权利的约定。 各行各业一般都有值班表,广义上讲,值班表中的人员都可以认为是值班员。值班管理,就是对值班表中人员的管理。

值班管理系统,包含了交接班管理、运行记录管理、突发事件及预警管理、综合展示等功能。值班人员登录系统后,首先进行交接班工作,上班交班下班接班,周而复始循环,接班后成为当值人员,根据实际情况可登记运行记录、预警信息登记发布、突发事件登记等常用操作。

扩展资料:

值班日志登记:

1、该模块是值班人员使用最多的功能模块,交接班、值班模式变更、值班日志登记等功能均在此模块操作完成。

2、交接班操作。当进行班次轮换时,交班班次和接班班次登记交接班过程信息,进行交接班操作。

3、日志登记操作是值班人员实用的最多的操作之一,在完成接班工作成为当值人员后,均有权限进行日志登记操作,值班人员根据实际情况及需要,点击值班日志登记主界面中的增加按钮。

参考资料来源:百度百科——仁怀市人民政府总值班室值班工作制度

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第1个回答  2019-07-15

值班管理是一种制度,是对值班员进行管理及职责权利的约束。目的是为了规范值班工作程序、提高工作质量和办事效率。

各个行业最直接的值班管理表现就是值班表,值班表中的人员都可以是值班员。值班管理就是为了对值班表中人员进行管理所制定的制度。

根据行业性的不同、所负责的具体工作不同,所对应的值班管理也不相同。例如:

电网企业值班管理:

1、值班日志登记

值班日志登记是值班人员使用最多的功能模块,交接班、值班模式变更、值班日志登记等功能均在此模块操作完成 。

日志登记操作——日志登记操作是值班人员实用的最多的操作之一,在完成接班工作成为当值人员后,均有权限进行日志登记操作,值班人员根据实际情况及需要,点击值班日志登记主界面中的增加按钮,弹出记录类型选择菜单,根据实际情况选择要登记的记录类型。值

2、值班日志查询

值班日志查询用于历史日志的查询导出,可按单位、时间范围、记录类型、记录内容模糊等条件查询。

日志查询操作——日志查询操作,根据登记部门、登记时间、记录内容及记录类型条件组合查询日志信息,在设定好相关条件后点击查询,系统便按设定条件检索出符合条件数据,其中登记部门、记录内容、记录类型条件若不填,则表示无此条件限制,日期条件默认最近一周时间范围。

3、值班安排登记

该模块用于管理人员按月份排班,提前安排某月份的值班安排,为了便于操作还提供了复制操作,可复制某个月份的值班安排到当前月份,也可选择单位部门查看其他部门的值班安排。

排班操作——是对未来时间的值班工作的预安排,排班管理人员打开该模块后,单位部门默认为当前登录人员所在单位部门,选择年度及月份后即可开始排班,排班主界面是一个表格,点击相应单元格弹出人员选择窗口,选择后确定即可,如此反复操作完成排班工作。

4、值班安排查询

值班安排查询用于按日期查询各单位的值班安排,同时也提供了导出功能。改模块与值班安排的区别是,提供了横向的查询功能,可以按日期查询各单位的值班安排情况。

5、突发事件处置登记

突发事件处置登记,用于突发事件的登记发布,值班人员根据实际需求登记突发事件,登记后并可根据需要登记突发事件处置单,待突发事件处置完成后,可归档。

登记突发事件后,综合展示页面便以滚屏的方式显示突发事件信息,凡是有相应综合展示模块权限的人员均能看到该信息,突发事件信息归档后,综合展示页面的突发事件信息便不再显示 。

6、突发事件查询

突发事件查询,提供对历史突发事件信息的查询功能,可按时间段,突发时间类型等条查询,并提供查询结果的导出功能。

扩展资料:

值班工作的原则:

1、有情必报。发生紧急重大情况,必须及时、准确、全面地向本级领导和上级领导及有关部门报告。

2、及时上报。发生紧急重大情况,应在事发后或知晓后30分钟内报至上一级值班室。

3、逐级上报。发生紧急重大情况,要逐级向上报告。

4、规范运作。制订规范的值班信息报送方式,有条不紊地处置紧急重大情况。

5、安全保密。严格执行保密制度,确保信息传递安全。

参考资料来源:百度百科——电网值班管理系统

参考资料来源:百度百科——道真自治县人民政府政务值班工作制度

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第2个回答  2019-07-15

值班管理是一种制度,即对值班员的如何管理,对值班员职责权利的约定。

各行各业一般都有值班表,广义上讲,值班表中的人员都可以认为是值班员。值班管理,就是对值班表中人员的管理。各行各业的任务不同、工作不同,因此值班管理制度也不尽相同。现列举一例:

校区值班管理规定

l、全体老师都有值班的责任和义务,值班表由行政负责制订,每周日下午18:00前下发各位老师邮箱,请查收邮件,值班老师严格按值班安排表执行。

2、值班老师要在前台值班,坚守岗位,提高警惕,确保安全,保证值班电话24小时畅通,不得擅离职守。(如有特殊情况,需保证前台有人)

3、值班中接听电话,响铃三声之内接听,标准用语:您好,学府教育牡丹桥校区,请问有什么可以帮您?

4、值班老师不允许在前台听歌看视频,聊天,一经发现,按员工手册中四种处罚规定酌情处理。

5、值班老师要及时处理值班中遇到的情况和问题,并做好值班记录并向相关老师及时反馈并做妥善处理,值班记录第二天请咨询助理查看后予以分类处理。

6、值班老师有事(包括公事、私事)或因病不能值班时,报领导批准后,由本人自行调换班次,并在前台登记,严禁擅自不值班或值班脱岗,擅自不值班或值班脱岗的按旷工处理。

扩展资料:

值班管理包括以下几类:

第一条 、公司于节假日另派员工值班处理下列事项:

1、临时发生事件及各项必要措施。

2、指挥监督保安人员。

3、预防灾害、盗窃及其它危机事项。 

4、随时注意清洁卫生安全措施与公务保密。

5、公司交办的各项事宜。

第二条 、本公司员工值班,其时间规定如下 :

1、自星期一至星期五每日上午八时半起至下午下班时间止。

2、例假日、日班、上午8时起至下午5时止(可随办公时间的变更而变更)。夜班,下午五时起至次日上午8时止。

第三条、 员工值班安排表由人事行政部编排,与上月底公布并通知值班人员按时值班。

第四条、 值班员工应按照规定时间在指定场所连续执行任务,不得中途停歇或随意外出,并须在公司指定的地方食宿。 

第五条 、值班员工遇有事情发生可先进行处理,事後分别报告。如遇其职权不能处理的,应立即呈报并请示主管领导办理。

第六条 、值班员工收到文件应分别依下列方式处理 :

1、属于职权范围内的可即时处理。

2、非职权所及,视其性质立即联系有关部门负责人处理。

3、密件或限时信件应立即原封保管,于上班时呈送有关领导。

第七条、 值班员工应将值班时所处理的事项填具值班报告表,于交班时送主管领导转呈核查,报告表另定。

第八条、 值班员工如遇紧急事件处理得当,使公司减少损失者,公司视其情节给予嘉奖。

第九条 、值班员工在值班时间内,擅离职守应给予记大过处分,因情节严重造成损失者,从重论处。

第十条 、值班员工因病和其他原因不能值班的,应先行请假或请其他员工代理并呈准。出差时亦同,代理者应负一切责任。

参考资料来源:百度百科——仁怀市人民政府总值班室值班工作制度

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第3个回答  推荐于2017-10-11

  值班管理是一种制度,即对值班员的如何管理,对值班员职责权利的约定。

  各行各业一般都有值班表,广义上讲,值班表中的人员都可以认为是值班员。值班管理,就是对值班表中人员的管理。各行各业的任务不同、工作不同,因此值班管理制度也不尽相同。现列举两例,以供参考:

    一般机关行政单位值班管理制度:

  1、全体员工都有值班的责任和义务,值班表由办公室负责制订,值班人员严格按值班安排表执行。

  2、值班人员要在值班室值班,坚守岗位,提高警惕,对单位办公区进行巡视,保证值班电话24小时畅通,不得擅离职守。带班领导全面负责当日的值班工作。

  3、值班人员要及时处理值班中遇到的情况和问题,并做好值班记录,发生突发事件及时向带班领导汇报,及时妥善处理。

  4、值班人员要提高警惕,做好安全保卫、防火和保密工作。

  5、值班人员在交接班前要搞好值班室卫生,关好门窗。

  6、交接班时,接班人员要提前15分钟到岗接班;交、接班双方人员要当面交接值班钥匙和值班记录,并在值班记录上履行签字手续,做好工作交接。

  7、值班人员有事(包括公事、私事)或因病不能值班时,报经带班领导批准后,由本人自行调换班次,并在办公室登记,严禁擅自不值班或值班脱岗,擅自不值班或值班脱岗的按旷工处理。

  8、由于本人特殊情况不能参加值班的由本人提出书面申请,由局主要领导批准。

  9、值班室的用品由当班人员负责清洗更换。


    酒店餐饮部经理值班管理制度

  值班经理管理规定

  根据经营所需,结合公司营业特点,特制定本规定。

  一、值班时间

  每天8:30-----晚上收市完毕

  二、值班安排:

  1、当天值班经理电话公布于管理看板(值班人员:厨务经理、服务经理、营销经理、主管、领班)

  2、值班经理参与店长表格管理(营业日报、管理看板、宿舍检查、落实COO检查结果、关注文化墙、红旗榜、值班期间人员的人事管理);

  由单店店长/COO编制值班表(每周日安排好下周的排班表张贴到管理看板),按顺序轮流值班。

  三、值班纪律

  1、 遵守值班制度,按班交接,坚守工作岗位。

  2、 忠于职守,在值班时对店内的各营业场所进行巡视检查,积极认真、迅速准确地处理各种问题,在遇到重大或紧急情况时及时报告店长。

  3、值班经理在固定值班地点(候客区或办公室),不得私自调换地点以免出现问题员工找不到人。

  4、值班经理当班时如果休班或请假需自己协调好工作后方可。

  四、值班内容

  1、 值班经理代表酒店全权负责店内经营管理中发生的问题,确保酒店经营管理工作正常运行。

  2、 突发事件的处理;值班工作是上传下达、传递信息的重要环节,对当值班发生的任何问题,接待任务和突发事件均应及时处理报告。

  3、 处理宾客投诉:当值班期间发生客人投诉,应谨慎行事,抱着实事求是、客户至上的态度进行解决,并将处理结果做好记录。 

  4、 巡视检查:对店内各要点部位以及设施设备情况,如楼层、厨房、锅炉、空调等加强巡视检查,会同保安人员切实做好店内的安全保卫工作,注意防火、防盗工作,认真填写到位检查表。

  5、 员工状态:负责当天员工考勤的监督检查,观察员工的工作状态,对服务和出品进行监督,对收市时员工的行为规范进行指导监督。

  6、当班期间针对管理看板的使用进行监督并落实责任人。 

  7、 能源使用情况:是否有常流水,常明灯现象,水源电源是否关闭,关注整个店不能有跑冒滴漏现象。

  8、关注 各岗位、各区域的餐前餐后卫生情况做好监督和提醒工作。

  9、营业结束后针对收银台账款、日清,核对做到准确无误。针对长款或短款追究原因并上报店长。

  10、 值班记录:值班要记录好值班时所处理的事项与问题和巡视时间。记录简明扼要、突出重点、文字通顺、字迹清楚。领导层嘱办的各种事务工作也应在值班记录中说明。在第二天的会议上汇报值班情况,责成相关部门整改。

  11、值班记录:值班到位检查表早8:30-9:00;午14:00-16:00;晚21:00-收市完毕。

第4个回答  2015-08-03
值班管理包括以下几类:
第一条 公司於节假日另派员工值班处理下列事项。 (一)临时发生事件及各项必要措施; (二)指挥监督保安人员; (三)预防灾害、盗窃及其它危机事项。 (四)随时注意清洁卫生安全措施与公务保密。 (五)公司交办的各项事宜。 第二条 本公司员工值班,其时间规定如下 (一)自星期一至星期五每日上午八时半起至下午下班时间止。 (二)例假日、日班、上午8时起至下午5时止(可随办公时间的变更而变更)。夜班,下午五时起至次日上午8时止。第三条 员工值班安排表由人事行政部编排,於上月底公布并通知值班人员按时值班。第四条 值班员工应按照规定时间在指定场所连续执行任务,不得中途停歇或随意外出,并须在公司指定的地方食宿。 第五条 值班员工遇有事情发生可先进行处理,事後分别报告。如遇其职权不能处理的,应立即呈报并请示主管领导办理。 第六条 值班员工收到文件应分别依下列方式处理 (一)属於职权范围内的可即时处理; (二)非职权所及,视其性质立即联系有关部门负责人处理; (三)密件或限时信件应立即原封保管,于上班时呈送有关领导。 第七条 值班员工应将值班时所处理的事项填具值班报告表,于交班时送主管领导转呈核查,报告表另定。 第八条 值班员工如遇紧急事件处理得当,使公司减少损失者,公司视其情节给予嘉奖。 第九条 值班员工在值班时间内,擅离职守应给予记大过处分,因情节严重造成损失者,从重论处。 第十条 值班员工因病和其他原因不能值班的,应先行请假或请其他员工代理并呈准。出差时亦同,代理者应负一切责任。
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