炖羊肉汤放什么材料？

Question

如题所述

Answer 1

炖羊肉汤放什么佐料解说如下
煮羊肉汤放生姜、大葱白、花椒、盐这四种调料。大葱白含大量的大蒜素，具有明显的抵御细菌。生姜是炖羊肉必要的食材，姜汁能使羊肉微辣入味，还有驱寒效果。花椒本身有温中行气、驱寒除湿的作用，和羊肉相互补益。并且花椒可以去腥、增进食欲，有治积食的作用，用来炖羊肉百利无一害。清炖羊肉汤制作方法材料：羊肉300克、生姜1块、大葱白1段、花椒5克、盐1茶匙、香菜1根步骤：1、把新鲜羊肉洗干净，放入炖锅中，加入3倍于羊肉的清水煮.。

Answer 2

材料：

羊肉4斤（一般是这样，但具体量视人数和食量来定)；



八角适量（七八个左右即可）:



枸杞适量（5克左右）:



罗汉果2个:

炖羊肉的具体步骤：

羊肉切块，用水浸泡20分钟，再冲洗多几遍，捞起备用。

锅中放水，放姜片。倒入羊肉绰水，水开后去除血水！

准备好材料。

锅中放入适量的水煮开，放入刚才绰好水的羊肉。

放入切好的姜片。

所有材料放入锅内。

盖锅，冒气后小火炖一个钟。

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Answer 3

材料：羊肉或羊排500克，白萝卜一个。
将洗干净的肉放在冷水中（水大概是肉的三倍左右）大火煮至快开改中火并用汤勺偶尔翻搅使血沫尽量都浮上水面，待水烧开后，转小火，并撇去浮沫。

保持小火，锅内只加花椒粒、姜片，起去腥作用，宜多，千万不要放料酒因为不是红烧； 大概一个半小时左右可煮熟，但肉不是很烂，再多煮一会儿，时间有自己定，煮烂为止，能轻松咬动肉为最佳，煮到一半时可加盐。