在泰国清迈买了包相思豆，感觉生不好吃，如何炒相思豆，炒的时候要不要先把皮弄了？需要加什么才好吃？

Question

如题所述

Answer 1

当地人叫相思豆，不过好像和国内所说的相思豆不一样。
不用去皮，不用放油，放点盐或者不放盐炒就行。
或者直接放微波炉里，不盖盖子，高火几十秒，有香味出来了就行，带有余温吃最好，要剥了皮吃（ 外层的黄褐色薄皮略苦涩），香香脆脆。
这个东西含油大，别一次吃太多。

Answer 2

相思豆是一种营养丰富的豆类，通常可以用来煮或炒。以下是一种炒相思豆的方法，您可以尝试一下：
材料：
- 相思豆
- 蒜末
- 辣椒
- 葱花
- 盐
- 食用油
步骤：
1. 将相思豆去皮，切成小块。
2. 热锅凉油，加入蒜末和辣椒，煸炒出香味。
3. 加入切好的相思豆，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，盖上锅盖，煮至相思豆变软。
5. 加入盐调味，翻炒均匀。
6. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可。
温馨提示：
1. 相思豆去皮比较麻烦，如果您觉得麻烦，也可以不去皮，但是需要确保相思豆切成小块。
2. 在炒的过程中，可以适量加入其他调料，如酱油、糖等，以增加味道。
3. 相思豆含有丰富的淀粉，属于高热量食物，适量食用即可。